?>

Akşam yemeklerinin favorisi: Enfes Patlıcan Musakka tarifi...

Akşam yemeklerinin favorisi enfes Patlıcan Musakka tarifi... Sofralarında şölen yaratmak ve sevdikleriniz için enfes bir akşam yemeği hazırlamak isteyenlere!

Yaşam - 8 ay önce

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan patlıcan musakka, lezzeti ve doyuruculuğuyla sofralarımızda önemli bir yere sahip. Kat kat dizilmiş patlıcanlar, kıymalı harç ve domates sosunun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem göze hem de damağa hitap eder. İşte adım adım patlıcan musakka tarifi...

MALZEMELER

4 adet orta boy patlıcan

300 gram kıyma

2 adet orta boy soğan

3-4 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

3 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)

1 çay bardağı su

Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Beşamel Sosu İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Patlıcanları alacalı soyup halka halka dilimleyin.

Tuzlu suyun içinde 20 dakika kadar bekletip acısının çıkmasını sağlayın, ardından iyice kurulayın.

Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın.

Soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.

Yeşil biberleri de ince ince doğrayın.

Bir tencerede biraz sıvı yağ ile soğanları ve sarımsakları kavurun.

Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Biberleri ekleyin ve karıştırın.

Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.

Domates salçasını ekleyip karıştırın.

Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

Tereyağını bir tencerede eritin. Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın.

Tuz ve karabiber ekleyip kıvam alana kadar pişirin.

Fırın kabının tabanına bir sıra kızartılmış patlıcan dizin.

Üzerine kıymalı harçtan bir kat koyun.

Bu işlemi patlıcanlar ve kıymalı harç bitene kadar tekrarlayın.

En üste beşamel sosu dökün ve eşit şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Haftanın Öne Çıkanları

Ayhan Bora Kaplan soruşturmasında Bekir Bozdağ'a 'rüşvet' iddiası

2024-07-12 13:44 - Gündem

SANKO Üniversitesi birinci sırada yer aldı

2024-07-18 09:18 - Eğitim

Destici kızının işe alındığını doğruladı, maaşını açıkladı!

2024-07-17 21:14 - Gündem

Erdoğan’ın danışmanı bir akşamda 17 emekli aylığı ‘yedi

2024-07-12 14:15 - Gündem

Trump'a suikast şüphelisinin evinden bomba malzemesi çıktı!

2024-07-14 20:08 - Dünya

AKP'li eski vekil Ünüvar ile BBP'li Destici'nin kızlarına TBMM'de kadro!

2024-07-15 23:26 - Gündem

AKP'li belediyeden akıl almaz provokasyon

2024-07-13 11:35 - Gündem

KPSS 2024 lisans soruları cevap anahtarı açıklandı

2024-07-14 11:39 - Gündem

Mustafa Sarıgül'den video açıklaması

2024-07-17 20:09 - Gündem

AKP'li Elitaş'a, Kayseri'de şok protesto!

2024-07-13 21:36 - Gündem

İlgili Haberler

Yeni başlangıçlara adım atmanın tam zamanı: Nisan ayında burçları neler bekliyor?

00:00 - Yaşam

Nisan ayında hangi balıklar yenir? Nisan ayı balıkları hangileri?

00:00 - Yaşam

Türk halkının en çok konut aldığı ülkeler belli oldu: 'Katlanarak artıyor'

00:00 - Yaşam

Aşkın iyileştirici gücü

00:00 - Yaşam

Bayram temizliğinde camları ayna gibi parlatmanın sırrı... Tek bir iz kalmayacak!

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Cem Yiğit Üzümoğlu adli kontrolle serbest bırakıldı!

21:15 - Gündem

Trabzon’da bıçaklanan CHP’li genç konuştu: ‘‘Sakin ol’ dememe rağmen bıçakladı beni’

20:39 - Gündem

Trabzon'da ‘İmamoğlu’ standına bıçaklı saldırı: CHP'den 'korkmuyoruz' mesajı

20:38 - Siyaset

Kayda Geçsin ekibi yeni adreslerini duyurdu

19:38 - Gündem

Son Dakika... Şanlıurfa'da 4 işçi göçük altında kaldı!

18:08 - Gündem