?>

Anadolu'nun baharından sofralara: Keşkek tarifi

Anadolu'nun sevilen ancak az bilinen geleneksel yemeği Keşkek, Türk mutfağının saklı incilerinden biri olarak ön plana çıkıyor.

Yaşam - 5 ay önce

Türk mutfağı, tarih boyunca birçok medeniyetin etkisiyle şekillenmiş zengin bir kültüre sahiptir. Keşkek, bu zenginliğin önemli bir parçası olarak Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde, özellikle Ege, İç Anadolu ve Karadeniz'de sıklıkla yapılan bir ana yemektir. İşte, Keşkek tarifi...

KEŞKEK TARİFİ

Malzemeler

300 gr dövme buğday100 gr beyaz nohut5.5 su bardağı su750 gr kemikli koyun eti60 gr tereyağıKarabiberTuzKırmızı toz biber

Yapılış

Nohut ile buğdayı 2.5 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatın ve eti haşlayın.Nohut ile buğdayın suyunu süzüp ete ilave edin. Ayırdığınız suya 4 bardak daha su ilave edin.Tereyağının yarısına su, karabiber ve tuzu ekleyip buğday lapa oluncaya kadar yaklaşık 75 dakika pişirin.Etin kemiklerini ayırıp yemeğin üzerine ilave edin. Keşkeği büyük bir tencereye alın. Tahta kaşıkla ezerek karıştırıp servis tabağına alın.Üzerine kırmızı pul biberle birlikte kızdırılmış tereyağı gezdirip tatlandırın.

Haftanın Öne Çıkanları

Abdülkerim Bardakcı'dan Galatasaray'a kötü haber: Oyuna devam edemedi!

2024-12-01 19:38 - Spor

Son Dakika... Çekmeköy'de polis dehşet saçtı… Tartıştığı kişilere ateş açtı: 2 ölü, 2 yaralı!

2024-12-01 21:40 - Asayiş

Yusuf Tekin, '2006 yılında doçent oldum' dedi: Bakanlığın web sitesinde farklı çıktı!

2024-11-29 03:08 - Gündem

Rahmi Koç'un bu sözleri gündem oldu: 5 kuruş bile getirmeyecek...

2024-11-29 12:09 - Gündem

Adliye’de ‘yasak aşk’ skandalı iddiası: Hakim, savcı eşini Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı’yla yakaladı

2024-11-28 00:09 - Gündem

Okan Buruk'tan çok sert fikstür açıklaması! Kötü niyet arıyorum

2024-11-29 00:09 - Spor

Teğmenlere destek mesajı paylaşmıştı... Antalya Cumhuriyet Savcısı Mehmet Çağlayan açığa alındı!

2024-11-26 21:09 - Gündem

Harcamalarda meyve ve sebze yüzde 30.4 payla süt ürünlerini tahtından etti: Gıdada tufan yaşanacak

2024-11-25 04:08 - Ekonomi

1.3 milyar TL’lik ihale AKP’li adayın oldu!

2024-11-28 05:39 - Gündem

Yeniden Refahlı belediye başkanı istifa etti: 'Daha iyi hizmet verebilmek için...'

2024-11-27 19:09 - Siyaset

İlgili Haberler

Az kalorili fit pankek tarifi...

00:00 - Yaşam

Kremasız mantar çorbası tarifi...

00:08 - Yaşam

Bilim insanlarınca keşfedilen rengi taklit ettiğini öne sürdü

00:00 - Yaşam

Asya mutfağından tavaya gelen lezzet: Tavuklu noodle tarifi

00:08 - Yaşam

Brezilya'nın lezzetli sırrı: Feijoada tarifi

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Son Dakika... İstanbul'da hissedilen bir deprem meydana geldi

02:39 - Gündem

Trabzonspor'un finaldeki rakibi Barcelona oldu!

02:08 - Gündem

'Gençlik ayakta' yürüyüşü: Ankara'da öğrencilere polis müdahalesi

01:39 - Gündem

Resmi Gazete'de yayımlandı: 1 ve 19 Mayıs için toplu ulaşım kararı

00:38 - Gündem

Narin Güran davasında yeni gelişme

23:09 - Gündem