?>

Anadolu'nun baharından sofralara: Keşkek tarifi

Anadolu'nun sevilen ancak az bilinen geleneksel yemeği Keşkek, Türk mutfağının saklı incilerinden biri olarak ön plana çıkıyor.

Yaşam - 4 ay önce

Türk mutfağı, tarih boyunca birçok medeniyetin etkisiyle şekillenmiş zengin bir kültüre sahiptir. Keşkek, bu zenginliğin önemli bir parçası olarak Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde, özellikle Ege, İç Anadolu ve Karadeniz'de sıklıkla yapılan bir ana yemektir. İşte, Keşkek tarifi...

KEŞKEK TARİFİ

Malzemeler

300 gr dövme buğday100 gr beyaz nohut5.5 su bardağı su750 gr kemikli koyun eti60 gr tereyağıKarabiberTuzKırmızı toz biber

Yapılış

Nohut ile buğdayı 2.5 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatın ve eti haşlayın.Nohut ile buğdayın suyunu süzüp ete ilave edin. Ayırdığınız suya 4 bardak daha su ilave edin.Tereyağının yarısına su, karabiber ve tuzu ekleyip buğday lapa oluncaya kadar yaklaşık 75 dakika pişirin.Etin kemiklerini ayırıp yemeğin üzerine ilave edin. Keşkeği büyük bir tencereye alın. Tahta kaşıkla ezerek karıştırıp servis tabağına alın.Üzerine kırmızı pul biberle birlikte kızdırılmış tereyağı gezdirip tatlandırın.

Haftanın Öne Çıkanları

Abdülkerim Bardakcı'dan Galatasaray'a kötü haber: Oyuna devam edemedi!

2024-12-01 19:38 - Spor

Son Dakika... Çekmeköy'de polis dehşet saçtı… Tartıştığı kişilere ateş açtı: 2 ölü, 2 yaralı!

2024-12-01 21:40 - Asayiş

Yusuf Tekin, '2006 yılında doçent oldum' dedi: Bakanlığın web sitesinde farklı çıktı!

2024-11-29 03:08 - Gündem

Adliye’de ‘yasak aşk’ skandalı iddiası: Hakim, savcı eşini Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı’yla yakaladı

2024-11-28 00:09 - Gündem

Rahmi Koç'un bu sözleri gündem oldu: 5 kuruş bile getirmeyecek...

2024-11-29 12:09 - Gündem

Teğmenlere destek mesajı paylaşmıştı... Antalya Cumhuriyet Savcısı Mehmet Çağlayan açığa alındı!

2024-11-26 21:09 - Gündem

Harcamalarda meyve ve sebze yüzde 30.4 payla süt ürünlerini tahtından etti: Gıdada tufan yaşanacak

2024-11-25 04:08 - Ekonomi

1.3 milyar TL’lik ihale AKP’li adayın oldu!

2024-11-28 05:39 - Gündem

Yeniden Refahlı belediye başkanı istifa etti: 'Daha iyi hizmet verebilmek için...'

2024-11-27 19:09 - Siyaset

Özgür Özel, Filistin atkısı ile sahneye çıktı: 'Tüm dünyaya seslenmek isteriz ki...'

2024-11-28 20:39 - Siyaset

İlgili Haberler

Yeni başlangıçlara adım atmanın tam zamanı: Nisan ayında burçları neler bekliyor?

00:00 - Yaşam

Nisan ayında hangi balıklar yenir? Nisan ayı balıkları hangileri?

00:00 - Yaşam

Türk halkının en çok konut aldığı ülkeler belli oldu: 'Katlanarak artıyor'

00:00 - Yaşam

Aşkın iyileştirici gücü

00:00 - Yaşam

Bayram temizliğinde camları ayna gibi parlatmanın sırrı... Tek bir iz kalmayacak!

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Avrupa'dan ABD'ye karşı misilleme hazırlığı: 'Çıkarlarımızı her zaman savunacağız

13:38 - Gündem

LGS başvuruları başladı mı? LGS başvurusu nasıl yapılır?

13:08 - Eğitim

Antalya’da dağ bisikleti coşkusu

12:39 - Gündem

İran'da nevruz tatilindeki trafik kazalarında 747 kişi hayatını kaybetti

12:09 - Gündem

İçişleri Bakanı Yerlikaya'dan sabaha karşı 'boykot' açıklaması

09:41 - Gündem