?>

Azerbaycan'ın geleneksel ekmeği: Təndir Çörəyi tarifi

Azerbaycan'ın geleneksel tandır fırınlarında pişirilen ve nadiren bilinen Təndir Çörəyi, hem lezzeti hem de tarihiyle büyüleyici bir tat sunuyor. Anadolu'nun mutfak mirasıyla benzerlik taşıyan bu ekmek, kırsal bölgelerde hala yaygın olarak tüketiliyor. İşte, Təndir Çörəyi

Yaşam - 7 ay önce

Azerbaycan mutfağı denildiğinde akla genellikle pilavlar, kebaplar ve dolmalar gelir. Ancak, bu zengin mutfakta gizli kalmış daha birçok lezzet bulunuyor. Bu lezzetlerden biri de "T?ndir Çör?yi"dir. Tarihi tandır fırınlarında pişirilen bu ekmek, asırlık bir gelenek olarak varlığını sürdürüyor. T?ndir Çör?yi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda yapım süreciyle de dikkat çekiyor. İşte, T?ndir Çör?yi tarifi...

T?NDİR ÇÖR?Yİ TARİFİ

Malzemeler

500 gram un300 ml ılık su1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı maya1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:

İlk olarak, bir kabın içerisine unu eleyin.Başka bir kapta maya, şeker ve ılık suyu karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın.Mayalı karışımı una ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması gerekiyor.Hamuru ılık bir ortamda yaklaşık bir saat kadar dinlendirin.Dinlenen hamuru küçük parçalara ayırın ve elinizle yuvarlayarak açın.Elde ettiğiniz hamur parçalarını tandır fırınının iç yüzeyine yapıştırarak pişirin. Tandır fırını yoksa, yüksek ısıda önceden ısıtılmış bir fırında da pişirebilirsiniz.Ekmekler altın sarısı bir renk aldığında fırından çıkarın ve servis edin.

Haftanın Öne Çıkanları

Ali Koç itilerek yere düşürüldü: Fenerbahçe - Göztepe maçı duraklatıldı

2024-08-17 23:38 - Spor

Dekan Savaş Duman'dan Alpay Özalan'a 'saldırı' tebriği: Çok şık oldu...Elinize sağlık!

2024-08-17 11:09 - Siyaset

İmamoğlu'ndan kentsel dönüşüm çağrısı

2024-08-16 23:20 - Gündem

Alpay Özalan'ın o sözleri yeniden gündemde: Kesinlikle meclise kavga etmeye gelmedim

2024-08-16 19:08 - Siyaset

Bahçeli'nin Ali Koç ile görüşmesinde dikkat çeken takvim ayrıntısı

2024-08-19 20:38 - Gündem

İddialar üzerine Özgür Özel röntgen filmlerini paylaştı: 'Kurşun değil, parmak kemiklerinde kırık'

2024-08-21 11:09 - Siyaset

CHP’li Meriç’ten skandal atamaya sert tepki!

2024-08-16 23:15 - Siyaset

Ayhan Bora Kaplan dosyasında adı geçen kişi öldürüldü: Konuşmakla mı tehdit etti?

2024-08-20 22:09 - Asayiş

‘Silahla vurulduğu’ iddiası… Özgür Özel’den yanıt geldi!

2024-08-19 22:39 - Siyaset

İmamoğlu: Kendi ellerimizle kendimizi öldürüyoruz!

2024-08-19 20:05 - Siyaset

İlgili Haberler

Yeni başlangıçlara adım atmanın tam zamanı: Nisan ayında burçları neler bekliyor?

00:00 - Yaşam

Nisan ayında hangi balıklar yenir? Nisan ayı balıkları hangileri?

00:00 - Yaşam

Türk halkının en çok konut aldığı ülkeler belli oldu: 'Katlanarak artıyor'

00:00 - Yaşam

Aşkın iyileştirici gücü

00:00 - Yaşam

Bayram temizliğinde camları ayna gibi parlatmanın sırrı... Tek bir iz kalmayacak!

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

İktidar, ekonomik istikrarsızlıkta yine ilkleri gerçekleştirdi: Fonlar eksiye geçti

04:39 - Ekonomi

Hizbullahçı Çöklü’nün AYM başvurusu ortaya çıktı: Dayanaktan yoksun ‘işkence’ iddiası

04:08 - Gündem

YARIN günlerden Cumhuriyet Kitap! Sayı 1833! / 3 Nisan 2025

03:38 - Gündem

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı boykot çağrılarına soruşturma başlattı

23:13 - Gündem

Berkay Gezgin'den Silivri'den mesaj: Her şey çok güzel olacak!

22:59 - Gündem