?>

Girit usulü acılı peynir ezmesi: Tirokafteri tarifi

Girit mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan Tirokafteri, beyaz peynir ve acının enfes uyumuyla sofralarınıza lezzet katıyor! Kızarmış ekmekle denemeye ne dersiniz?

Yaşam - 1 gün önce

Girit mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan Tirokafteri, yoğun peynir aroması ve acı lezzetiyle sofralara farklı bir dokunuş katıyor. Genellikle mezelerin yıldızı olarak bilinen bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Özellikle ızgara etlerin, kızarmış ekmeğin ve zeytin eşliğinde servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalıyor.

TİROKAFTERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

200 gr beyaz peynir (feta veya lor peyniri)2 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber1 tatlı kaşığı acı pul biber (isteğe bağlı)1 diş sarımsak (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı limon suyu veya sirkeKarabiber (damak tadına göre)

TİROKAFTERİ NASIL YAPILIR?

Peyniri ezin: Bir çatal veya blender kullanarak beyaz peyniri iyice ezin.

Malzemeleri karıştırın: Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, kırmızı toz biber, acı pul biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Servise hazırlayın: Karışımı servis tabağına alın ve üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak pul biber ve taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Soğuk servis yapın: Tirokafteri’yi 10-15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra sıcak ekmek veya grissini ile servis edebilirsiniz.

Haftanın Öne Çıkanları

Tekirdağ'da ucuz et ve kıyma izdihamı!

2025-03-07 19:21 - Gündem

Mehmet Sevigen'in 'Kılıçdaroğlu' ve 'kurultay' iddiası

2025-03-12 14:00 - Siyaset

Dikkat çeken anket: AKP’ye şok düşüş, ‘üçüncü parti’ de değişti!

2025-03-09 20:09 - Siyaset

'Kayda Geçsin' ekibi Halk TV'den ayrıldı!

2025-03-12 11:02 - Gündem

Elindeki konuşma kâğıdını yırttı: 'AK Parti'den CHP'ye geçtim, kim benim yanımdaysa ben onun yanındayım'

2025-03-08 19:00 - Siyaset

CHP'li Kadıköy Belediye Meclis Başkanı Ahmet Kurtuluş'a soruşturma

2025-03-08 22:38 - Siyaset

Özgür Özel'den 'Suriye' çağrısı: Katliam endişesi büyük kaygı yaratıyor!

2025-03-08 00:09 - Siyaset

Ekrem İmamoğlu’na Erzincan’da da salon verilmedi!

2025-03-12 18:30 - Gündem

'Kent Lokantası' soruşturmasına Vedat Milor'dan ilk açıklama

2025-03-09 18:39 - Gündem

Survivor'da eleme adayı kim oldu? 7 Mart'ta kim kazandı?

2025-03-08 00:00 - Magazin

İlgili Haberler

Bu yıl sadece 2 kere gerçekleşecek: NASA, 'Kanlı Ay Tutulması' görüntülerini paylaştı

00:09 - Yaşam

Derz aralarını tek seferde tertemiz yapan mucize yöntem

00:00 - Yaşam

İftar ne zaman? 13 Mart 2025 Ramazan İmsakiyesi: İstanbul Ankara İzmir iftar ve sahur saatleri....

00:08 - Yaşam

Batı Avrupa'nın en eski insan kalıntısı keşfedildi

00:00 - Yaşam

Dünyanın en kirli kentleri açıklandı: Asya kıtası ilk sırada

00:38 - Yaşam

Günün Manşetleri

Başak Doğan’ın kurduğu Chromas, 10. yılını bugün özel bir konserle kutluyor: Renklerin korosu

05:38 - Gündem

Vitrindeki Albümler - 15 Mart 2025

05:09 - Gündem

CHP'li Bağcıoğlu'ndan emekli askerler tepkisi

04:38 - Gündem

Türk Patent ve Marka Kurumu ücret tarifesinde değişiklik

02:38 - Gündem

Askeri öğrencilere yatay geçiş yasağı

01:08 - Gündem