?>

Girit usulü acılı peynir ezmesi: Tirokafteri tarifi

Girit mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan Tirokafteri, beyaz peynir ve acının enfes uyumuyla sofralarınıza lezzet katıyor! Kızarmış ekmekle denemeye ne dersiniz?

Yaşam - 3 gün önce

Girit mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan Tirokafteri, yoğun peynir aroması ve acı lezzetiyle sofralara farklı bir dokunuş katıyor. Genellikle mezelerin yıldızı olarak bilinen bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Özellikle ızgara etlerin, kızarmış ekmeğin ve zeytin eşliğinde servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalıyor.

TİROKAFTERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

200 gr beyaz peynir (feta veya lor peyniri)2 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber1 tatlı kaşığı acı pul biber (isteğe bağlı)1 diş sarımsak (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı limon suyu veya sirkeKarabiber (damak tadına göre)

TİROKAFTERİ NASIL YAPILIR?

Peyniri ezin: Bir çatal veya blender kullanarak beyaz peyniri iyice ezin.

Malzemeleri karıştırın: Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, kırmızı toz biber, acı pul biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Servise hazırlayın: Karışımı servis tabağına alın ve üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak pul biber ve taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Soğuk servis yapın: Tirokafteri’yi 10-15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra sıcak ekmek veya grissini ile servis edebilirsiniz.

Haftanın Öne Çıkanları

Tekirdağ'da ucuz et ve kıyma izdihamı!

2025-03-07 19:21 - Gündem

Mehmet Sevigen'in 'Kılıçdaroğlu' ve 'kurultay' iddiası

2025-03-12 14:00 - Siyaset

Dikkat çeken anket: AKP’ye şok düşüş, ‘üçüncü parti’ de değişti!

2025-03-09 20:09 - Siyaset

'Kayda Geçsin' ekibi Halk TV'den ayrıldı!

2025-03-12 11:02 - Gündem

Elindeki konuşma kâğıdını yırttı: 'AK Parti'den CHP'ye geçtim, kim benim yanımdaysa ben onun yanındayım'

2025-03-08 19:00 - Siyaset

CHP'li Kadıköy Belediye Meclis Başkanı Ahmet Kurtuluş'a soruşturma

2025-03-08 22:38 - Siyaset

Ekrem İmamoğlu’na Erzincan’da da salon verilmedi!

2025-03-12 18:30 - Gündem

Özgür Özel'den 'Suriye' çağrısı: Katliam endişesi büyük kaygı yaratıyor!

2025-03-08 00:09 - Siyaset

Mansur Yavaş: Ekrem başkana siyasi kumpas kurulursa en başta yanında ben olacağım

2025-03-12 21:12 - Siyaset

'Kent Lokantası' soruşturmasına Vedat Milor'dan ilk açıklama

2025-03-09 18:39 - Gündem

İlgili Haberler

Yüzyıllardır kullanılıyor: Ağrıyı anında kesiyor

00:00 - Yaşam

Emektar sinema makinisti gazoz kapağı açarken yaralandı

00:00 - Yaşam

Geleneksel lezzete ferah bir dokunuş: Portakallı fırın sütlaç tarifi

00:00 - Yaşam

2025 Ramazan Bayramı ne zaman? Ramazan Bayram tatili kaç gün olacak?

00:00 - Yaşam

Türkiye'de yaşlı kadın nüfusu erkekleri geçti: Şırnak zirvede

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Araçlar tespit edildi: Tekirdağ'da 3 insan kaçakçısı tutuklandı!

11:09 - Gündem

Mersin'de korkutan yangın: Bir kişi hayatını kaybetti!

10:08 - Gündem

Mısır'da 3 bin 500 yıldan daha eski kraliyet mezarı bulundu

09:39 - Gündem

Kuzey Makedonya'da yangı faciası... Ölü sayısı 59'a yükseldi: 9 yaralı Türkiye'ye get

08:08 - Gündem

Çukurova’da kriz büyüyor: 'Çiftçilerimiz feryat ediyor'

04:39 - Gündem