?>

Hafta sonu kahvaltısına Çanakkale'den gelen pratik lezzet: Nefis çırpma tarifi

Çanakkale mutfağının zengin ve geleneksel tariflerinden biri olan çırpma, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Peki, hafta sonu kahvaltısına çok yakışacak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, pratik yapımıyla nefis çırpma tarifi...

Yaşam - 4 ay önce

Çırpma, Çanakkale mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olup, genellikle kahvaltı sofralarında tercih edilir. Adı üzerinde, bu yemeğin yapımında malzemeler “çırpılır”. Hem hafif hem de lezzetli bir tarif olan çırpma, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Çırpma, özellikle zeytinyağı ile yapılan ve çoğunlukla yeşilliklerin de eklenerek sunulduğu pratik bir yemektir. Peki, hafta sonu kahvaltısına çok yakışacak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, pratik yapımıyla nefis çırpma tarifi...

ÇIRPMA TARİFİ

Malzemeler:

350-400 gram ıspanak

1-2 dal taze soğan

500 gram un

500 ml. su

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

ÇIRPMA YAPILIŞI

Ispanakları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın.

Ardından bir süzgeçte suyun iyice süzülmesi için bekletin.

Taze soğanları ince ince doğrayın ve kuruyan ıspanaklarla karıştırın.

Bir kaba un ve suyu alıp, boza kıvamına gelene kadar çırpın.

Kıvamı aldıktan sonra tuzu ekleyin ve karıştırın.

Yuvarlak geniş bir tepsiyi yağlayın ve boza kıvamındaki karışımın yarısından fazlasını tepsiye dökün, düzgün bir şekilde yayın.

Üzerine ıspanaklı karışımı eşit bir şekilde serpin, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayılmasına dikkat edin.

Son olarak, boza kıvamındaki karışımın kalan kısmını ıspanakların üzerine dökün, ama ıspanakları tamamen kapatmamaya özen gösterin.

Eğer hamur çok koyu kıvamlıysa, biraz su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.

Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırın.

Bu karışımı, tepsinin üzerine sürün.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Çırpmayı fırından aldıktan sonra biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Barış Arduç'un yeni projesi belli oldu: 'Dehşet Bey' filmiyle izleyiciyle buluşacak

2024-11-24 00:38 - Magazin

Adliye’de ‘yasak aşk’ skandalı iddiası: Hakim, savcı eşini Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı’yla yakaladı

2024-11-28 00:09 - Gündem

Yeşilçam’ın ünlü ismi Samim Meriç hayatını kaybetti

2024-11-24 00:08 - Kültür & Sanat

Teğmenlere destek mesajı paylaşmıştı... Antalya Cumhuriyet Savcısı Mehmet Çağlayan açığa alındı!

2024-11-26 21:09 - Gündem

Harcamalarda meyve ve sebze yüzde 30.4 payla süt ürünlerini tahtından etti: Gıdada tufan yaşanacak

2024-11-25 04:08 - Ekonomi

1.3 milyar TL’lik ihale AKP’li adayın oldu!

2024-11-28 05:39 - Gündem

Yeniden Refahlı belediye başkanı istifa etti: 'Daha iyi hizmet verebilmek için...'

2024-11-27 19:09 - Siyaset

Özgür Özel, Filistin atkısı ile sahneye çıktı: 'Tüm dünyaya seslenmek isteriz ki...'

2024-11-28 20:39 - Siyaset

Dervişoğlu'ndan Kılıçdaroğlu'na 'Akşener' yanıtı

2024-11-23 16:39 - Siyaset

Okan Buruk'tan çok sert fikstür açıklaması! Kötü niyet arıyorum

2024-11-29 00:09 - Spor

İlgili Haberler

Yeni başlangıçlara adım atmanın tam zamanı: Nisan ayında burçları neler bekliyor?

00:00 - Yaşam

Nisan ayında hangi balıklar yenir? Nisan ayı balıkları hangileri?

00:00 - Yaşam

Türk halkının en çok konut aldığı ülkeler belli oldu: 'Katlanarak artıyor'

00:00 - Yaşam

Aşkın iyileştirici gücü

00:00 - Yaşam

Bayram temizliğinde camları ayna gibi parlatmanın sırrı... Tek bir iz kalmayacak!

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Muharrem İnce'den TRT'ye çok sert 'Aybüke Pusat' tepkisi: 'Osman Öcalan’a a

20:08 - Siyaset

AKP'li Şamil Tayyar'dan dikkat çeken 'boykot' çıkışı

19:39 - Siyaset

Volkan Konak'ı hedef almıştı: Çatalca Müftüsü Ahmet Mehmetalioğlu hakkında suç duyurusu

19:09 - Gündem

TÜİK'in enflasyonu belirleyici olacak! Faizler tekrar artıyor mu?

18:38 - Ekonomi

Ünlü ekonomist duyurdu: Benzine yapılacak dev zam EPDK tarafından iptal edildi!

17:38 - Ekonomi