?>

Hafta sonu kahvaltısına Çanakkale'den gelen pratik lezzet: Nefis çırpma tarifi

Çanakkale mutfağının zengin ve geleneksel tariflerinden biri olan çırpma, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Peki, hafta sonu kahvaltısına çok yakışacak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, pratik yapımıyla nefis çırpma tarifi...

Yaşam - 5 ay önce

Çırpma, Çanakkale mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olup, genellikle kahvaltı sofralarında tercih edilir. Adı üzerinde, bu yemeğin yapımında malzemeler “çırpılır”. Hem hafif hem de lezzetli bir tarif olan çırpma, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Çırpma, özellikle zeytinyağı ile yapılan ve çoğunlukla yeşilliklerin de eklenerek sunulduğu pratik bir yemektir. Peki, hafta sonu kahvaltısına çok yakışacak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, pratik yapımıyla nefis çırpma tarifi...

ÇIRPMA TARİFİ

Malzemeler:

350-400 gram ıspanak

1-2 dal taze soğan

500 gram un

500 ml. su

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

ÇIRPMA YAPILIŞI

Ispanakları iyice yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın.

Ardından bir süzgeçte suyun iyice süzülmesi için bekletin.

Taze soğanları ince ince doğrayın ve kuruyan ıspanaklarla karıştırın.

Bir kaba un ve suyu alıp, boza kıvamına gelene kadar çırpın.

Kıvamı aldıktan sonra tuzu ekleyin ve karıştırın.

Yuvarlak geniş bir tepsiyi yağlayın ve boza kıvamındaki karışımın yarısından fazlasını tepsiye dökün, düzgün bir şekilde yayın.

Üzerine ıspanaklı karışımı eşit bir şekilde serpin, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayılmasına dikkat edin.

Son olarak, boza kıvamındaki karışımın kalan kısmını ıspanakların üzerine dökün, ama ıspanakları tamamen kapatmamaya özen gösterin.

Eğer hamur çok koyu kıvamlıysa, biraz su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.

Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırın.

Bu karışımı, tepsinin üzerine sürün.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Çırpmayı fırından aldıktan sonra biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Barış Arduç'un yeni projesi belli oldu: 'Dehşet Bey' filmiyle izleyiciyle buluşacak

2024-11-24 00:38 - Magazin

Yeşilçam’ın ünlü ismi Samim Meriç hayatını kaybetti

2024-11-24 00:08 - Kültür & Sanat

Adliye’de ‘yasak aşk’ skandalı iddiası: Hakim, savcı eşini Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı’yla yakaladı

2024-11-28 00:09 - Gündem

Teğmenlere destek mesajı paylaşmıştı... Antalya Cumhuriyet Savcısı Mehmet Çağlayan açığa alındı!

2024-11-26 21:09 - Gündem

Okan Buruk'tan çok sert fikstür açıklaması! Kötü niyet arıyorum

2024-11-29 00:09 - Spor

Harcamalarda meyve ve sebze yüzde 30.4 payla süt ürünlerini tahtından etti: Gıdada tufan yaşanacak

2024-11-25 04:08 - Ekonomi

1.3 milyar TL’lik ihale AKP’li adayın oldu!

2024-11-28 05:39 - Gündem

Yeniden Refahlı belediye başkanı istifa etti: 'Daha iyi hizmet verebilmek için...'

2024-11-27 19:09 - Siyaset

Engin Altan Düzyatan nasıl dolandırıldığını anlattı: 'Bu gerçek olamaz...'

2024-11-23 00:08 - Magazin

Dervişoğlu'ndan Kılıçdaroğlu'na 'Akşener' yanıtı

2024-11-23 16:39 - Siyaset

İlgili Haberler

Bilim insanlarınca keşfedilen rengi taklit ettiğini öne sürdü

00:00 - Yaşam

Asya mutfağından tavaya gelen lezzet: Tavuklu noodle tarifi

00:08 - Yaşam

Brezilya'nın lezzetli sırrı: Feijoada tarifi

00:00 - Yaşam

Aşırı soğukkanlı olan 4 burç: Bu burçlar her durumda buz gibi kalmayı beceriyor

00:09 - Yaşam

Gökyüzünde nadir ‘gülen yüz’ hizalanması bu hafta izlenebilecek

00:39 - Yaşam

Günün Manşetleri

Hastaneye kaldırılan Esila Ayık için bekleyiş sürüyor

16:38 - Gündem

MSB'den İstanbul depremiyle ilgili açıklama!

13:09 - Gündem

Özlem Gürses'e 1 yıl 3 ay hapis cezası

11:50 - Gündem

CHP’li Gürer: Kuraklık yetmedi, çiftçiyi don da vurdu

11:08 - Tarım

Son Dakika... Öcalan İmralı'da gazetecilerle görüşmek istemiş!

10:38 - Gündem