?>

Her öğünün gözdesi: Enfes kıymalı çiğ börek tarifi...

Sabahları kahvaltıda, ara öğünlerde veya akşam yemeğinde seviler tüketilen çiğ börek 7'den 70'e herkesin gözdesi... İşte enfes kıymalı çiğ börek tarifi!

Gündem - 2 hafta önce

Lezzetiyle her lokmada kendine hayran bırakan, dışı çıtır çıtır, içi ise sulu ve yumuşak bir çiğ börek tarifi! Kahvaltı sofralarından akşam yemeklerine kadar her öğüne yakışan çiğ börek, yapımı kolay ve nefis bir seçenek. Geleneksel tarifiyle sofralarınıza konuk olacak bu enfes börek, püf noktalarıyla kıvamını buluyor. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin!

MALZEMELER

Hamur için:

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı su (kontrollü ekleyin, ihtiyaca göre az veya çok olabilir)

İç harcı için:

250 gram kıyma

1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/4 çay bardağı su

Kızartmak için:

Sıvı yağ (bolca)

YAPILIŞI

Geniş bir yoğurma kabına unu eleyin ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş su ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin.

Bir kaba kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber ve suyu ekleyerek karıştırın. İç harcınızın daha sulu olması, böreğin içinin yumuşak kalmasına yardımcı olacaktır.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Her bezeyi hafif unlayarak merdane veya oklava yardımıyla ince bir şekilde açın.

Açtığınız hamurun yarısına kıymalı harçtan ince bir tabaka şeklinde sürün. Diğer yarısını harcın üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Bir tabak yardımıyla düzgün kenarlar elde edebilirsiniz.

Derin bir tavaya bol miktarda sıvı yağı alın ve kızdırın. Hazırladığınız çiğ börekleri kızgın yağda, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.

Kızarttığınız börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak olarak servis edin.

Haftanın Öne Çıkanları

Beşiktaş'tan çok özel forma! Atatürk'ün anısını sınırlı sayıda üretildi...

2024-11-01 18:38 - Spor

Gaziantep’te silahlı kavga: 2 ölü 2 ağır yaralı!

2024-11-05 17:13 - Asayiş

Ahmet Özer'in ifadesi ortaya çıktı: Kayyım atanmasının alt yapısı oluşturulmuştur

2024-10-31 01:08 - Siyaset

Sosyal medyaya not bırakan 20 yaşındaki genç intihar etti

2024-11-02 00:39 - Asayiş

Ruud van Nistelrooy'dan Manchester United açıklamaları

2024-11-01 00:08 - Spor

BDDK'dan üç bankaya faaliyet izni

2024-11-05 01:09 - Ekonomi

Mert Hakan Yandaş'tan Trabzonspor paylaşımı: 'Uy aha'

2024-11-04 00:09 - Spor

Celâl Üster: ‘Daha özgür bir çocuk edebiyatından yanayım’ Y. Bekir Yurdakul’un söyleşisi...

2024-11-07 00:08 - Kültür & Sanat

Aydın’da feci kaza: 1 kişi hayatını kaybetti!

2024-11-06 00:39 - Asayiş

Kerem, Benfica'yı asistleriyle taşıdı!

2024-11-03 00:08 - Spor

İlgili Haberler

OpenAI GPT-4o modelini güncelledi! Neler yenilendi?

23:39 - Gündem

Dışişleri Bakanı Hakan Fidan: 'Netanyahu hakkında açıklanan tutuklama emri umut verici'

21:09 - Gündem

DEM Parti Esenyurt ilçe yöneticileri tutuklandı

18:09 - Gündem

Meteoroloji’den uyarı… Sıcaklık 18 derece azalacak!

19:09 - Gündem

TÜRK-İŞ Başkanı Çayırhan'daki madenci eyleminde: Ülkeyi yönetenler aklını başına alsın

18:08 - Gündem

Günün Manşetleri

Erkek vahşeti… Uzman çavuş eşini çok sayıda bıçak darbesiyle katletti!

19:38 - Asayiş

Meteoroloji’den uyarı… Sıcaklık 18 derece azalacak!

19:09 - Gündem

CHP’li Meriç: En düşük emekli maaşı 30 bin TL olmalı

19:01 - Siyaset

Gazeteci Gökhan Özbek serbest bırakıldı

18:38 - Gündem

DEM Parti Esenyurt ilçe yöneticileri tutuklandı

18:09 - Gündem