?>

Her öğünün gözdesi: Enfes kıymalı çiğ börek tarifi...

Sabahları kahvaltıda, ara öğünlerde veya akşam yemeğinde seviler tüketilen çiğ börek 7'den 70'e herkesin gözdesi... İşte enfes kıymalı çiğ börek tarifi!

Gündem - 3 saat önce

Lezzetiyle her lokmada kendine hayran bırakan, dışı çıtır çıtır, içi ise sulu ve yumuşak bir çiğ börek tarifi! Kahvaltı sofralarından akşam yemeklerine kadar her öğüne yakışan çiğ börek, yapımı kolay ve nefis bir seçenek. Geleneksel tarifiyle sofralarınıza konuk olacak bu enfes börek, püf noktalarıyla kıvamını buluyor. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin!

MALZEMELER

Hamur için:

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı su (kontrollü ekleyin, ihtiyaca göre az veya çok olabilir)

İç harcı için:

250 gram kıyma

1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/4 çay bardağı su

Kızartmak için:

Sıvı yağ (bolca)

YAPILIŞI

Geniş bir yoğurma kabına unu eleyin ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş su ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin.

Bir kaba kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber ve suyu ekleyerek karıştırın. İç harcınızın daha sulu olması, böreğin içinin yumuşak kalmasına yardımcı olacaktır.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Her bezeyi hafif unlayarak merdane veya oklava yardımıyla ince bir şekilde açın.

Açtığınız hamurun yarısına kıymalı harçtan ince bir tabaka şeklinde sürün. Diğer yarısını harcın üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Bir tabak yardımıyla düzgün kenarlar elde edebilirsiniz.

Derin bir tavaya bol miktarda sıvı yağı alın ve kızdırın. Hazırladığınız çiğ börekleri kızgın yağda, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.

Kızarttığınız börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak olarak servis edin.

Haftanın Öne Çıkanları

Gaziantep’te silahlı kavga: 2 ölü 2 ağır yaralı!

2024-11-05 17:13 - Asayiş

Beşiktaş'tan çok özel forma! Atatürk'ün anısını sınırlı sayıda üretildi...

2024-11-01 18:38 - Spor

Ahmet Özer'in ifadesi ortaya çıktı: Kayyım atanmasının alt yapısı oluşturulmuştur

2024-10-31 01:08 - Siyaset

Sosyal medyaya not bırakan 20 yaşındaki genç intihar etti

2024-11-02 00:39 - Asayiş

Ruud van Nistelrooy'dan Manchester United açıklamaları

2024-11-01 00:08 - Spor

Kerem, Benfica'yı asistleriyle taşıdı!

2024-11-03 00:08 - Spor

Mert Hakan Yandaş'tan Trabzonspor paylaşımı: 'Uy aha'

2024-11-04 00:09 - Spor

Aydın’da feci kaza: 1 kişi hayatını kaybetti!

2024-11-06 00:39 - Asayiş

Eski eşi kardeşiyle evlenince Müge Anlı'ya katılmıştı... Evinin bahçesinde öldürüldü

2024-10-31 08:39 - Asayiş

BDDK'dan üç bankaya faaliyet izni

2024-11-05 01:09 - Ekonomi

İlgili Haberler

Komşusunu 28 yıl alıkoymuştu: Cezası belli oldu

02:08 - Gündem

Ernest Muçi: Bu şekilde devam edeceğim

01:39 - Gündem

Woke ne demek? Woke kültürü nedir?

01:09 - Gündem

Çocuğa önce yumruk attı sonra fırlattı!

01:08 - Gündem

İPA’dan ‘barınma’ raporu: KYK öğrencilerin yalnızca yüzde 30'una hizmet verebiliyor!

00:39 - Gündem

Günün Manşetleri

Komşusunu 28 yıl alıkoymuştu: Cezası belli oldu

02:08 - Gündem

Ernest Muçi: Bu şekilde devam edeceğim

01:39 - Gündem

Çocuğa önce yumruk attı sonra fırlattı!

01:08 - Gündem

İPA’dan ‘barınma’ raporu: KYK öğrencilerin yalnızca yüzde 30'una hizmet verebiliyor!

00:39 - Gündem

Celâl Üster: ‘Daha özgür bir çocuk edebiyatından yanayım’ Y. Bekir Yurdakul’un söyleşisi...

00:08 - Gündem