Son yıllarda sağlıklı yaşam ve doğal beslenme trendleri ile birlikte birçok yeni süper gıda popülerleşti. Bunlardan biri de kenevir tohumu. Sağlık dünyasında mucizevi faydalarıyla dikkat çeken kenevir tohumu, vücudu iyileştiren, genç kalmayı sağlayan ve genel sağlığı destekleyen özellikleri ile öne çıkıyor. Peki, İbn-i Sina'nın asırlar önce söylediği güzellik sırrı olan bu tohum nedir, nasıl kullanılır? İşte, genç kalmayı sağlayan mucize tohum ve faydaları...
KENEVIR TOHUMU NEDİR?
Kenevir tohumu, kenevir bitkisi (Cannabis sativa) tarafından üretilen, son derece besleyici özelliklere sahip bir tohumdur. Bu tohumlar, vücut için gerekli olan temel yağ asitlerini, proteinleri, mineralleri ve vitaminleri içerir. Genellikle küçük, yeşil-sarımsı renkte olan bu tohumlar, birçok sağlıklı gıda ve takviye ürününün temel bileşeni olarak kullanılmaktadır.
Kenevir tohumunun özellikleri şunlardır:
Yüksek protein içeriği:
Kenevir tohumları, bitkisel protein bakımından oldukça zengindir.
Esansiyel yağ asitleri:
Omega-3 ve Omega-6 yağ asitlerini ideal oranlarda içerir.
Lif kaynağı:
Sindirim sağlığı için önemli olan yüksek miktarda lif içerir.
Vitamin ve mineraller:
E vitamini, magnezyum, fosfor ve demir gibi birçok önemli besin öğesini barındırır.
KENEVİR TOHUMUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Kenevir tohumu, sağlığı destekleyen birçok faydaya sahiptir. İşte bunlardan bazıları:
1. Genç kalmanızı sağlar:
Kenevir tohumu, yaşlanma karşıtı etkileri ile bilinir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerden korur ve cildin elastikiyetini artırır. Ciltteki kırışıklıkların azaltılmasına yardımcı olur ve cildin genç ve parlak kalmasını sağlar. Bu yüzden genç kalmayı sağlayan mucize tohum olarak kabul edilir.
2. Sağlıklı kalp için faydalıdır:
Kenevir tohumu, kalp sağlığını koruyabilen mükemmel bir kalp dostu gıdadır. Omega-3 ve Omega-6 yağ asitlerini ideal oranlarda içerdiğinden, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olur. Aynı zamanda kan basıncını dengeler, kalp hastalıkları riskini azaltır.
3. Sindirim sistemi sağlığını destekler:
Kenevir tohumu, lif açısından zengindir ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Sindirim sorunları olan kişiler için mükemmel bir takviyedir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve sağlıklı bir bağırsak florasının korunmasına yardımcı olur.
4. Kas ve eklem sağlığını destekler:
Omega-3 yağ asitlerinin anti-inflamatuar özellikleri sayesinde, kenevir tohumu kas ve eklem ağrılarının hafiflemesine yardımcı olabilir. Bu özellik, artrit gibi iltihaplı hastalıkların tedavisinde de faydalıdır.
5. Zihinsel sağlık ve ruh halini dengeleme:
Kenevir tohumu, vücutta serotonin ve dopamin gibi mutluluk hormonlarını destekler. Düzenli tüketimi, depresyon, kaygı ve stres gibi zihinsel sağlık sorunlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, beyin fonksiyonlarını destekler ve zihinsel açıklığı artırır.
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir:
Kenevir tohumu, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler yaratır. İçerdiği vitaminler, mineraller ve esansiyel yağ asitleri sayesinde vücut daha dirençli hale gelir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
KENEVİR TOHUMU NASIL KULLANILIR?
Kenevir tohumu, beslenmenize kolayca dahil edebileceğiniz bir süper gıda olarak çeşitli şekillerde kullanılabilir. İşte bazı kullanım önerileri:
1. Doğrudan tüketim:
Kenevir tohumlarını doğrudan çiğ olarak tüketebilirsiniz. Yemeklerinizin üzerine serpebilir veya tek başına atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Ayrıca kenevir tohumu yağı da kullanılabilir. Bu yağ, salatalara eklenebilir veya yemeklerinize tat katabilir.
2. Smoothie ve içeceklerde kullanım:
Kenevir tohumu, smoothie’lere mükemmel bir katkı sağlar. Birkaç yemek kaşığı kenevir tohumu ekleyerek içeceğinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, kahve ve çayınıza da kenevir tohumu yağı ekleyebilirsiniz.
3. Fırınlama ve pişirme işlemleri:
Kenevir tohumu ununun kullanıldığı tarifler de oldukça popülerdir. Kek, kurabiye veya ekmek gibi fırınlanmış ürünlerde bu tohumu kullanarak besin değerini artırabilirsiniz. Kenevir tohumu, pişirme sırasında besin değerini kaybetmeden kullanılabilir.
4. Yoğurt ve salatalarda kullanım:
Yogurtun üzerine kenevir tohumu ekleyerek sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık yaratabilirsiniz. Ayrıca salatalara da rahatlıkla ekleyebilirsiniz.