?>

Karadeniz'in bilinmeyen lezzeti: Siron tarifi

Karadeniz'in saklı kalmış lezzetlerinden biri olan Siron, özellikle Rize ve Artvin yöresinde sofraları süslüyor. Yoğurt, tereyağı ve incecik hamurla hazırlanan bu lezzet, yörenin vazgeçilmez tatlarından biri olarak öne çıkıyor. İşte, Siron tarifi...

Yaşam - 8 ay önce

Anadolu mutfağı, zenginliği ve çeşitliliğiyle her bölgesinde farklı tatlar sunar. Bu lezzetler arasında, Karadeniz yöresine özgü ve pek bilinmeyen bir yemek olan Siron, oldukça özel bir yere sahiptir. İşte, Siron tarifi...

SİRON TARİFİ

Malzemeler

5 adet yufka1,5 su bardağı süzme yoğurt1 diş sarımsak2 yemek kaşığı tereyağı1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kuru nane1 su bardağı su (yufkaları ıslatmak için)Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı ortadan ikiye kesin. Her yarım yufkayı rulo şeklinde sararak sıkı bir şekilde sarın.Sarılan yufkaları yaklaşık 2 cm genişliğinde dilimlere kesin. Dilimlediğiniz bu ruloları yağlanmış bir tepsiye dik olarak yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yufkalar hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.Süzme yoğurdu bir kaba alın, üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.Fırından çıkan sıcak yufkaların üzerine 1 su bardağı suyu gezdirerek dökün ve yufkaların yumuşamasını sağlayın.Hazırladığınız yoğurtlu karışımı yumuşayan yufkaların üzerine eşit şekilde dökün.Tereyağını küçük bir tavada eritin, üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyin. Kısa bir süre kavurduktan sonra sosu ocaktan alın.Tereyağlı sosu yoğurdun üzerine gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis yapın.

Haftanın Öne Çıkanları

Mustafa Destici: Instagram veya Facebook, kendilerine çekidüzen vermek zorundadır

2024-08-04 19:08 - Siyaset

Ebrar Karakurt’tan Ak trol Furkan Bölükbaşı’na: Arkadaşlar kim bu lavuk?

2024-08-06 23:39 - Gündem

Korkunç olay: Tarlada uyuyan çocuğu öldürdü!

2024-08-06 23:08 - Asayiş

İmamoğlu: İBB’nin SGK’ya tek kuruş borcu yok!

2024-08-03 18:34 - Siyaset

Erdoğan Instagram engelini eleştirenlere 'ev zencisi' tanımını kullandı. Peki 'ev zencisi' nedir?

2024-08-06 03:09 - Siyaset

TRT Spor'da olay gönderme: 'Karakter sandalye üzerine çıkarak...'

2024-08-04 13:38 - Gündem

Fenerbahçe'de Allan Saint-Maximin iddiası!

2024-08-03 08:09 - Spor

Başkan Yılmaz, provokasyona gülle cevap verdi!

2024-08-05 20:20 - Yerel

Niğde'den sonra Ankara'nın Altındağ İlçesinde katledilmiş halde onlarca köpek bulundu!

2024-08-09 02:38 - Dünya

Ümit Özdağ'ın Adnan Tanrıverdi paylaşımı gündem oldu!

2024-08-04 16:28 - Gündem

İlgili Haberler

Aşkın iyileştirici gücü

00:00 - Yaşam

Bayram temizliğinde camları ayna gibi parlatmanın sırrı... Tek bir iz kalmayacak!

00:00 - Yaşam

Arefe günü ve bayramda marketler açık mı? Marketler ne zaman açılacak?

00:00 - Yaşam

Arefe günü ve bayramda AVM'ler açık mı? Arefe günü AVM'ler kaça kadar açık?

00:00 - Yaşam

29 Mart Cumartesi burç yorumları: Bugün sizi neler bekliyor?

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Yusuf'un yemek borusuna takılan madeni para operasyonla çıkartıldı

18:09 - Gündem

Mahir Polat yeniden cezaevine gönderildi: 'Bir haftada yaşananlar bile tahliye için yeterli

16:09 - Gündem

Ekonomi yönetiminin yoğun takvimi başlıyor: Enflasyon, faiz kararı...

14:38 - Ekonomi

Volkan Konak'ın yıllar önceki sözleri ortaya çıktı: 'Bayramda ölenlere çok üzülüyorum'

13:38 - Gündem

Ticaret Bakanlığı duyurdu: İnternet alışverişlerinde yeni dönem yarın başlıyor

13:09 - Gündem