?>

Karadeniz'in bilinmeyen lezzeti: Siron tarifi

Karadeniz'in saklı kalmış lezzetlerinden biri olan Siron, özellikle Rize ve Artvin yöresinde sofraları süslüyor. Yoğurt, tereyağı ve incecik hamurla hazırlanan bu lezzet, yörenin vazgeçilmez tatlarından biri olarak öne çıkıyor. İşte, Siron tarifi...

Yaşam - 9 ay önce

Anadolu mutfağı, zenginliği ve çeşitliliğiyle her bölgesinde farklı tatlar sunar. Bu lezzetler arasında, Karadeniz yöresine özgü ve pek bilinmeyen bir yemek olan Siron, oldukça özel bir yere sahiptir. İşte, Siron tarifi...

SİRON TARİFİ

Malzemeler

5 adet yufka1,5 su bardağı süzme yoğurt1 diş sarımsak2 yemek kaşığı tereyağı1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kuru nane1 su bardağı su (yufkaları ıslatmak için)Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı ortadan ikiye kesin. Her yarım yufkayı rulo şeklinde sararak sıkı bir şekilde sarın.Sarılan yufkaları yaklaşık 2 cm genişliğinde dilimlere kesin. Dilimlediğiniz bu ruloları yağlanmış bir tepsiye dik olarak yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yufkalar hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.Süzme yoğurdu bir kaba alın, üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.Fırından çıkan sıcak yufkaların üzerine 1 su bardağı suyu gezdirerek dökün ve yufkaların yumuşamasını sağlayın.Hazırladığınız yoğurtlu karışımı yumuşayan yufkaların üzerine eşit şekilde dökün.Tereyağını küçük bir tavada eritin, üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyin. Kısa bir süre kavurduktan sonra sosu ocaktan alın.Tereyağlı sosu yoğurdun üzerine gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis yapın.

Haftanın Öne Çıkanları

Mustafa Destici: Instagram veya Facebook, kendilerine çekidüzen vermek zorundadır

2024-08-04 19:08 - Siyaset

Ebrar Karakurt’tan Ak trol Furkan Bölükbaşı’na: Arkadaşlar kim bu lavuk?

2024-08-06 23:39 - Gündem

Korkunç olay: Tarlada uyuyan çocuğu öldürdü!

2024-08-06 23:08 - Asayiş

Erdoğan Instagram engelini eleştirenlere 'ev zencisi' tanımını kullandı. Peki 'ev zencisi' nedir?

2024-08-06 03:09 - Siyaset

İmamoğlu: İBB’nin SGK’ya tek kuruş borcu yok!

2024-08-03 18:34 - Siyaset

TRT Spor'da olay gönderme: 'Karakter sandalye üzerine çıkarak...'

2024-08-04 13:38 - Gündem

Fenerbahçe'de Allan Saint-Maximin iddiası!

2024-08-03 08:09 - Spor

Başkan Yılmaz, provokasyona gülle cevap verdi!

2024-08-05 20:20 - Yerel

Niğde'den sonra Ankara'nın Altındağ İlçesinde katledilmiş halde onlarca köpek bulundu!

2024-08-09 02:38 - Dünya

Ümit Özdağ'ın Adnan Tanrıverdi paylaşımı gündem oldu!

2024-08-04 16:28 - Gündem

İlgili Haberler

Meteoroloji saat verdi... 3 il için kuvvetli gök gürültülü sağanak uyarısı!

00:00 - Yaşam

Meteoroloji açıkladı: 30 Nisan 2025 hava durumu raporu... Bugün ve yarın hava nasıl olacak?

00:08 - Yaşam

Makarnanın enfes değişimi: Yoğurtlu Kabak Spagetti Tarifi

00:08 - Yaşam

Örümceklerin bazıları ses yalıtımlı ağlar örüyor

00:00 - Yaşam

Akdeniz diyetine uygun: Zeytinyağlı Kabak Kalemleri

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Menzil tarikatı mensuplarının 'çakarlı araç' kullanımı TBMM'ye taşındı

16:08 - Siyaset

Savcılık, İBB iştiraki iki şirkete yazı gönderdi: Sadece son 6 yılın ihaleleri incelenecek!

16:00 - Gündem

İmamoğlu'nu soran gazeteciye Erdoğan'ın korumalarından sert müdahale

15:34 - Gündem

Menzil Şeyhinin çakarlı aracıyla İstanbul'u birbirine kattılar!

12:26 - Gündem

CHP Gençlik Kolları Başkanı Cem Aydın'ın davası ertelendi!

11:38 - Gündem