?>

Kış aylarının sağlık bombası: Ezogelin çorbası tarifi

Hem besleyici hem de kolayca hazırlanabilen klasik bir çorba lezzeti olan ezogelin çorbası, özellikle kış aylarında fazla tüketilen bir lezzet olarak biliniyor.

Gündem - 2 ay önce

Türk mutfağının sevilen çorbalarından ezogelin, özellikle kış günlerinde iç ısıtıcı bir seçenek olarak öne çıkar. Mercimek, bulgur ve pirinç gibi tahıllarla zenginleştirilen bu çorba, günün her öğününde keyifle tüketilebilir.

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek2 yemek kaşığı pirinç2 yemek kaşığı ince bulgur1 adet kuru soğan (doğranmış)2 diş sarımsak (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı salça (domates veya biber)1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı naneTuz ve karabiber (damak tadına göre)6-7 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı

Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp süzün.Tereyağını bir tencereye alın, soğanları ekleyip kavurun. Sarımsağı da ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.Salçayı ekleyerek karıştırın, ardından pul biber ve naneyi ilave edin.Mercimek, pirinç ve bulguru tencereye alın. Suyu veya et suyunu ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın.Kaynadıktan sonra altını kısın ve tahıllar yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.Çorbanın kıvamı yoğun gelirse biraz daha sıcak su eklenebilir. Servis sırasında limon dilimleriyle sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
Haftanın Öne Çıkanları

Kartalkaya Kayak Merkezindeki otel sahibi kim? Mazhar Murtezaoğlu kimdir?

2025-01-21 15:09 - Gündem

Beşiktaş Belediye Başkanı Rıza Akpolat tutuklandı

2025-01-16 19:38 - Gündem

Karşıyaka, Basketbol Şampiyonlar Ligi'nde elendi

2025-01-16 00:08 - Spor

Mardin'de silahlı kavga: 17 yaşındaki genç hayatını kaybetti

2025-01-17 01:39 - Asayiş

İmamoğlu'ndan hodri meydan: Onayın cezamı milleti rahat bırakın!

2025-01-15 19:09 - Siyaset

Zafer Partisi lideri Ümit Özdağ'a destek için 'Vatan Emniyet' önünde toplanıldı

2025-01-21 00:38 - Siyaset

HTŞ’li bakanlar Ankara’da: Fidan ve Şeybani’den ortak basın açıklaması

2025-01-15 21:38 - Gündem

Fenerbahçe'den Zalgiris karşısında muhteşem geri dönüş!

2025-01-18 00:00 - Spor

Yanan otelin yetkilisi 3 gün önce konuşmuş: 'Oteller hazır, misafirlerini bekliyor'

2025-01-21 15:08 - Gündem

Adı Süper Lig devleriyle anılıyordu: Eyüpspor'dan Ahmed Kutucu için transfer açıklaması

2025-01-20 00:09 - Spor

İlgili Haberler

İhraç edilmişlerdi: Teğmen Ebru Eroğlu TSK'ya geri dönüş davası açtı

20:39 - Gündem

Özgür Çelik, Resul Emrah Şahan’ın kızının kapıya yazdığı notu paylaştı: Polisler buraya giremezler

20:38 - Gündem

Çatalca Müftüsü'nden Volkan Konak için insanlık dışı sözler: Sahnede gebermiş!

20:04 - Gündem

Yusuf'un yemek borusuna takılan madeni para operasyonla çıkartıldı

18:09 - Gündem

Galatasaray'dan Fenerbahçe açıklaması: Hakem atamasına tepki!

17:39 - Gündem

Günün Manşetleri

Özgür Çelik, Resul Emrah Şahan’ın kızının kapıya yazdığı notu paylaştı: Polisler buraya giremezler

20:38 - Gündem

Çatalca Müftüsü'nden Volkan Konak için insanlık dışı sözler: Sahnede gebermiş!

20:04 - Gündem

Mahir Polat yeniden cezaevine gönderildi: 'Bir haftada yaşananlar bile tahliye için yeterli

16:09 - Gündem

Ekonomi yönetiminin yoğun takvimi başlıyor: Enflasyon, faiz kararı...

14:38 - Ekonomi

Volkan Konak'ın yıllar önceki sözleri ortaya çıktı: 'Bayramda ölenlere çok üzülüyorum'

13:38 - Gündem