?>

MasterChef'te bir gelenek... Somer Şef'in uskumru dolması tarifi!

MasterChef Türkiye'de her sezon Somer Şef tarafından hazırlanan uskumru dolmasını tarifi araştırılıyor. İşte MasterChef klasiği uskumru dolması...

Yaşam - 6 ay önce

Hem şık sunumuyla hem de zengin tadıyla sofralara farklı bir dokunuş katan uskumru dolması enfes lezzetiyle dikkat çekiyor. Evde pratik bir şekilde hazırlanabilen uskumru dolması, deniz ürünleri tutkunları için vazgeçilmez bir seçenek. İşte enfes uskumru dolması tarifi...

MALZEMELER

4 adet uskumru (orta boy)

1 su bardağı pirinç

1 adet kuru soğan (ince doğranmış)

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı yenibahar

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

1/2 limon (dilimlenmiş)

HAZIRLIK

Uskumrular kenarlardan açılan ufak deliklerden temizlenir. Yapılan masajlarla iç kısmı çıkarılan balığın kuyruğundan tutularak kemik kırılır ve kemik çıkarılır. Ardından çıkarılabilecek kadar et çıkarılır.

Kuş üzümlerini sıcak suda 5 dakika bekletip süzün.

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

Dolmalık fıstıkları ekleyin ve hafifçe kavurun.

Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

Kuş üzümü, tarçın, yenibahar, karabiber, tuz ve toz şekeri ilave edin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Pilavı soğumaya bırakın.

Hazırladığınız iç pilavı uskumruların içine dikkatlice doldurun.

Doldurduğunuz uskumrular tavada kızartılır.

Haftanın Öne Çıkanları

Kerem Aktürkoğlu'ndan Galatasaray açıklaması!

2024-11-12 00:09 - Spor

Tarihi boks maçının kazananı belli oldu... Jake Paul, Mike Tyson'ı yendi!

2024-11-16 09:09 - Spor

TikTok fenomenleri birbirine girdi: Ankara'da canlı yayında silahlı kavga!

2024-11-16 23:38 - Asayiş

Son Dakika... ABB'nin ardından: İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne soruşturma!

2024-11-14 02:08 - Siyaset

Mehmet Metiner'den Mehmet Uçum'u eleştiren Şamil Tayyar'a: Niyetimiz üzüm yemek

2024-11-16 00:08 - Siyaset

Mike Tyson ile Jake Paul maçı öncesi Netflix çöktü!

2024-11-16 00:09 - Spor

İstanbul'da genç balerin Eylül Sıla Ilgaz'ın şüpheli ölümü: Tavanda asılı bulundu

2024-11-13 09:08 - Asayiş

HBO 'Euphoria'nın yeni sezonunun 2025 yılının başında yayımlanacağını doğruladı

2024-11-13 20:38 - Gündem

AKP'li Zeybekci: Atatürk bugün hayatta olsaydı AK Parti'ye üye olurdu

2024-11-17 00:08 - Siyaset

Feci kaza... Direğe çarpan araç ikiye bölündü!

2024-11-10 21:38 - Asayiş

İlgili Haberler

Venüs’ün gölgesindeki tehlike: Üç dev asteroit Dünya’ya çarpabilir

00:00 - Yaşam

Bilim insanları ağlamadan soğan doğramanın sırrını açıkladı

00:00 - Yaşam

Meteoroloji açıkladı: 27 Mayıs 2025 hava durumu raporu... Bugün ve yarın hava nasıl olacak?

00:08 - Yaşam

800 yıllık mumyada gizli dövmeler ortaya çıkarıldı

00:00 - Yaşam

Toz taşınımı nedir, ne zaman başlayacak? Toz taşınımı hangi illerde olacak?

00:39 - Yaşam

Günün Manşetleri

Özgür Özel: Kasadan çıkan tek şey belediyenin mührü!

19:36 - Siyaset

Özgür Çelik: CHP'nin olmadığı bir Türkiye istiyorlar!

17:54 - Siyaset

Tanju Özcan'dan Yarkadaş’a 'Delikanlı ol' çıkışı

17:52 - Siyaset

İBB’ye 5. dalga operasyon: Aykut Erdoğdu gözaltına alındı?

17:49 - Gündem

DEM Parti Eş Genel Başkanlarından 'operasyon' açıklaması!

17:44 - Siyaset