?>

Osmanlı mutfağından günümüze: Sütlü pancar çorbası tarifi

Anadolu mutfağının unutulmuş tariflerinden biri olan sütlü pancar çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu özel yemek, Osmanlı döneminden günümüze ulaşan nadir tatlardan biri olarak sofraları süslüyor.

Yaşam - 3 ay önce

Anadolu mutfağı, her köşesinde saklı kalmış eşsiz tarifleriyle bilinir. Sütlü pancar çorbası da bu zengin kültürün en az bilinen ama en lezzetli yemeklerinden biri. Osmanlı saray mutfağında da izleri bulunan bu tarif, pancarın sütle birleşimiyle kendine has bir tat yaratıyor. Sağlıklı beslenmeye uygun yapısı ve lezzetiyle sofralarınıza yeni bir soluk getirecek.

SÜTLÜ PANCAR ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

1 bağ kırmızı pancar (yapraklarıyla birlikte)1 su bardağı süt2 yemek kaşığı tereyağı1 orta boy kuru soğan1 diş sarımsakTuz, karabiber

Yapılışı:

Pancarların yapraklarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın. Pancarları ince ince dilimleyin, yaprakları küçük parçalara ayırın.Tereyağını tavada eritin. Küp doğradığınız soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.Dilimlenmiş pancarları ve yapraklarını tavaya ekleyerek 5-6 dakika kadar orta ateşte soteleyin.Karışıma sütü ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sütün kıvam alması için ara sıra karıştırmayı unutmayın.Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın, sıcak servis yapın.

Haftanın Öne Çıkanları

MasterChef'te kim elendi? 15 Aralık MasterChef Türkiye'ye hangi yarışmacı veda etti?

2024-12-16 00:09 - Gündem

Hüseyin Baş: Suriye’de Türkiye kaybetti, Erdoğan'ın şahsi beklentileri ve çıkarları kazandı

2024-12-19 17:51 - Siyaset

Jose Mourinho'dan flaş açıklama: 'Kariyerimde ilk kez burada görüyorum'

2024-12-21 00:08 - Spor

CHP’li Meriç’ten yardımcı hizmetler sınıfı için kanun teklifi

2024-12-18 15:25 - Siyaset

Bir Gece Masalı dizisinin yeni bölümünde ne oldu?

2024-12-18 00:08 - Magazin

İngiliz gazetesinden Esad iddiası: 'Banka hesabında milyonlarca dolar...'

2024-12-15 12:38 - Dünya

Bahçeli, Suriye’den gelen heyetle görüştü

2024-12-19 00:09 - Siyaset

Trafikte tartıştılar: Polis, 86 yaşındaki ünlü mimarı silahla yaraladı!

2024-12-20 11:09 - Asayiş

MasterChef'te ceketi kim kazandı? 21 Aralık 2024 günü MasterChef'te 6. ceketi kim giydi?

2024-12-22 00:00 - Yaşam

Erdoğan: Emekli vatandaşlarımızın daha iyi yaşamaya başladı

2024-12-16 19:53 - Siyaset

İlgili Haberler

Aşkın iyileştirici gücü

00:00 - Yaşam

Bayram temizliğinde camları ayna gibi parlatmanın sırrı... Tek bir iz kalmayacak!

00:00 - Yaşam

Arefe günü ve bayramda marketler açık mı? Marketler ne zaman açılacak?

00:00 - Yaşam

Arefe günü ve bayramda AVM'ler açık mı? Arefe günü AVM'ler kaça kadar açık?

00:00 - Yaşam

29 Mart Cumartesi burç yorumları: Bugün sizi neler bekliyor?

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Dilek İmamoğlu: Annelerin ahını aldığınız için yenileceksiniz!

13:10 - Gündem

Ali Mahir Başarır haciz konulan Porsche marka aracını paylaştı: 'Ne kadar lüks değil mi?'

06:08 - Siyaset

Ümit Özdağ Silivri'den paylaştı: '66 gündür ilk kez...'

05:39 - Gündem

Erkan Baş: Adalet için birleşmeliyiz

04:38 - Siyaset

Daron Acemoğlu'ndan 'Ekrem İmamoğlu' açıklaması

03:38 - Gündem