?>

Portekiz mutfağından içinizi ısıtacak enfes lezzet: Caldo Verde tarifi

Caldo Verde, Portekiz’in samimi ve sıcak atmosferini sofralara taşıyan bir lezzettir. Peki, Portekiz mutfağından içinizi ısıtacak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz Caldo Verde tarifi...

Yaşam - 4 ay önce

Caldo Verde, Portekiz mutfağının en sevilen ve bilinen yemeklerinden biridir. "Yeşil çorba" anlamına gelen bu yemek, hem pratik yapımı hem de sıcak, doyurucu lezzetiyle özellikle soğuk günlerde sofraları ısıtır. Basit malzemelerle yapılan Caldo Verde, köklü bir geçmişe sahip olup, geleneksel olarak aile buluşmalarında ve özel günlerde tercih edilir. Peki, Portekiz mutfağından içinizi ısıtacak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz Caldo Verde tarifi...

CALDO VERDE TARİFİ

Malzemeler

2-3 adet orta boy patates

1 adet büyük boy soğan

2-3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 litre su veya tavuk suyu

200 gram dilimlenmiş Portekiz chorizo (sucuk) veya alternatif bir sucuk

150-200 gram ince doğranmış kara lahana (kale)

Tuz ve karabiber

CALDO VERDE YAPILIŞI

Patatesleri, soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı birkaç dakika kavurun.

Ardından doğranmış patatesleri ekleyip karıştırın.

Üzerine suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve tüm malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Bu süreç yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.

Çorba karışımını bir blender veya el blenderı kullanarak püre haline getirin.

Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra tekrar tencereye alın.İnce ince doğranmış kara lahanayı çorbaya ekleyin.

5-7 dakika boyunca lahanalar yumuşayana kadar kaynatın.

Chorizo veya sucuk dilimlerini ayrı bir tavada hafifçe kızartın ve ardından çorbaya ekleyin.

Çorbayı kâselere paylaştırın.

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Manisa Basket evinde kayıp!

2024-12-05 00:00 - Spor

ABD basınından flaş iddia: 'ABD, Esad'ın birkaç günde düşeceğine inanıyor'

2024-12-08 00:08 - Dünya

TFF'de Ahmet Köse'den istifa kararı!

2024-12-06 00:39 - Spor

Gazeteci Ayşenur Arslan'a hapis talebi

2024-12-06 03:38 - Gündem

Adana'da feci olay... Uzman çavuş, polisi şehit etti!

2024-12-07 08:39 - Asayiş

Burdur-Antalya yolunda korkunç kaza! Kontrolden çıkan araç TIR'ın altına girdi: Yaralılar var..

2024-12-04 00:00 - Asayiş

Yatak odasında yakalandı: Kaçarken balkondan düşüp öldü

2024-12-04 21:08 - Asayiş

İktidara yakın medya 'duyurdu': Van'a kayyum mu atanacak?

2024-12-04 00:08 - Gündem

Son Dakika... Rus haber ajansı duyurdu: 'Esad ve ailesi Moskova'ya vardı'

2024-12-08 21:08 - Dünya

Erdoğan: Liderler arasında ben ve Putin kaldık, diğerleri elimine oldu

2024-12-09 00:08 - Gündem

İlgili Haberler

Asya mutfağından tavaya gelen lezzet: Tavuklu noodle tarifi

00:08 - Yaşam

Brezilya'nın lezzetli sırrı: Feijoada tarifi

00:00 - Yaşam

Aşırı soğukkanlı olan 4 burç: Bu burçlar her durumda buz gibi kalmayı beceriyor

00:09 - Yaşam

Gökyüzünde nadir ‘gülen yüz’ hizalanması bu hafta izlenebilecek

00:39 - Yaşam

İtalyan mutfağının bilinmeyen lezzeti: Kaşarlı polenta tarifi

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Sultangazi'de deprem nedeniyle dışarıda olan çocuğa kurşun isabet etti

13:39 - Gündem

MSB'den İstanbul depremiyle ilgili açıklama!

13:09 - Gündem

Özlem Gürses'e 1 yıl 3 ay hapis cezası

11:50 - Gündem

CHP’li Gürer: Kuraklık yetmedi, çiftçiyi don da vurdu

11:08 - Tarım

Son Dakika... Öcalan İmralı'da gazetecilerle görüşmek istemiş!

10:38 - Gündem