?>

Portekiz mutfağından içinizi ısıtacak enfes lezzet: Caldo Verde tarifi

Caldo Verde, Portekiz’in samimi ve sıcak atmosferini sofralara taşıyan bir lezzettir. Peki, Portekiz mutfağından içinizi ısıtacak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz Caldo Verde tarifi...

Yaşam - 4 ay önce

Caldo Verde, Portekiz mutfağının en sevilen ve bilinen yemeklerinden biridir. "Yeşil çorba" anlamına gelen bu yemek, hem pratik yapımı hem de sıcak, doyurucu lezzetiyle özellikle soğuk günlerde sofraları ısıtır. Basit malzemelerle yapılan Caldo Verde, köklü bir geçmişe sahip olup, geleneksel olarak aile buluşmalarında ve özel günlerde tercih edilir. Peki, Portekiz mutfağından içinizi ısıtacak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz Caldo Verde tarifi...

CALDO VERDE TARİFİ

Malzemeler

2-3 adet orta boy patates

1 adet büyük boy soğan

2-3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 litre su veya tavuk suyu

200 gram dilimlenmiş Portekiz chorizo (sucuk) veya alternatif bir sucuk

150-200 gram ince doğranmış kara lahana (kale)

Tuz ve karabiber

CALDO VERDE YAPILIŞI

Patatesleri, soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı birkaç dakika kavurun.

Ardından doğranmış patatesleri ekleyip karıştırın.

Üzerine suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve tüm malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Bu süreç yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.

Çorba karışımını bir blender veya el blenderı kullanarak püre haline getirin.

Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra tekrar tencereye alın.İnce ince doğranmış kara lahanayı çorbaya ekleyin.

5-7 dakika boyunca lahanalar yumuşayana kadar kaynatın.

Chorizo veya sucuk dilimlerini ayrı bir tavada hafifçe kızartın ve ardından çorbaya ekleyin.

Çorbayı kâselere paylaştırın.

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Manisa Basket evinde kayıp!

2024-12-05 00:00 - Spor

ABD basınından flaş iddia: 'ABD, Esad'ın birkaç günde düşeceğine inanıyor'

2024-12-08 00:08 - Dünya

TFF'de Ahmet Köse'den istifa kararı!

2024-12-06 00:39 - Spor

Gazeteci Ayşenur Arslan'a hapis talebi

2024-12-06 03:38 - Gündem

Adana'da feci olay... Uzman çavuş, polisi şehit etti!

2024-12-07 08:39 - Asayiş

Yatak odasında yakalandı: Kaçarken balkondan düşüp öldü

2024-12-04 21:08 - Asayiş

İktidara yakın medya 'duyurdu': Van'a kayyum mu atanacak?

2024-12-04 00:08 - Gündem

Burdur-Antalya yolunda korkunç kaza! Kontrolden çıkan araç TIR'ın altına girdi: Yaralılar var..

2024-12-04 00:00 - Asayiş

Erdoğan: Liderler arasında ben ve Putin kaldık, diğerleri elimine oldu

2024-12-09 00:08 - Gündem

Son Dakika... Rus haber ajansı duyurdu: 'Esad ve ailesi Moskova'ya vardı'

2024-12-08 21:08 - Dünya

İlgili Haberler

Aşkın iyileştirici gücü

00:00 - Yaşam

Bayram temizliğinde camları ayna gibi parlatmanın sırrı... Tek bir iz kalmayacak!

00:00 - Yaşam

Arefe günü ve bayramda marketler açık mı? Marketler ne zaman açılacak?

00:00 - Yaşam

Arefe günü ve bayramda AVM'ler açık mı? Arefe günü AVM'ler kaça kadar açık?

00:00 - Yaşam

29 Mart Cumartesi burç yorumları: Bugün sizi neler bekliyor?

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Sabiha Gökçen Havalimanı'nda tilki alarmı!

21:38 - Gündem

Tutuklu Berkay Gezgin'in ailesi sessizliğini bozdu: 'Hukuka aykırı hiçbir bir eylemde bulu

21:08 - Gündem

Avukatlara müdahale edip boğazını sıkan polislere hakkında tutanak tutuldu

20:39 - Gündem

Mehmet Şimşek'ten, Özgür Özel'in 'MASAK' iddialarına jet yanıt: 'Söz konusu

20:09 - Siyaset

NY Times bu manşetle duyurdu: 'Ateş çoktan yakıldı...'

19:09 - Dünya