?>

Sıcak havada hijyen koşullarına uymadan saklanan besinler zehirliyor

Sokak lezzetleri arasında sevilerek tüketilen midye, haşlanmış mısır gibi gıdaların hijyen ve saklama koşullarına uyulmadan uzun süre güneş altında bekletilerek satılması, tüketenlerde gıda zehirlenmesi riskini artırıyor.

Sağlık - 8 ay önce

Uzmanlar hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte en sık görülen sağlık sorunlarından birinin besin zehirlenmesi olduğunu söylüyor. Sokak lezzetleri arasında sevilerek tüketilen midye, haşlanmış mısır gibi gıdaların hijyen ve saklama koşullarına uyulmadan uzun süre güneş altında bekletilerek satılması, tüketenlerde gıda zehirlenmesi riskini artırıyor. Öte yandan açıkta satılan simitlerin de toz veya yabancı madde bulaşması sonrası bakteri oluşturduğunu ifade eden uzmanlar, açıkta kalan ve uzun süre güneşe maruz kalan gıda ürünlerinin tüketilmemesi gerektiğini ifade ediyor.

SICAKTA ÇABUK BOZULUYORLAR

Yaz aylarında dikkat edilmesi gerekenleri halk sağlığı uzmanı Prof. Dr. Tuğrul Erbaydar ile konuştuk.

Yaz aylarında gıdaların sıcaklık nedeniyle kolay bozulduğuna değinen Erbaydar, “Yazın turistik yerlerde eğer denetimsiz satıcılar söz konusuyla onların sattıkları ürünler bozuk olabiliyor. Daha sık zehirlenme ile karşımıza çıkan gıdalar süt ve yumurta içeren yiyecekler ve et-tavuk eti. Kaynağı belirsiz ise bu tür gıdaları tüketmekten kaçınmak gerekiyor” dedi.

Güvenilir gıdaların olmadığı yerde kişilerin evden getirdikleri yiyecekleri tüketmelerinin daha sağlıklı olduğunu belirten Erbaydar, “Elektrik kesintilerinin yaşandığı bölgelerde buzdolaplarındaki sütlü gıdalara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle eriyip yeniden donan dondurmalar tüketilmemeli. Eğer gıda zehirlenmesi olursa kusma ve ishal en önemli belirtilerdir. Bunlar bir iki defadan fazla ve yoğun ise vücutta su kaybına yol açarak dengeleri bozabiliyor. Bu durum özellikle yaşlılarda, kronik rahatsızlığı olanlarda ve bebeklerde risk taşıyor” ifadelerini kullandı. Erbaydar öte yandan şebeke suyunun temizliğinden emin olunmayan yerlerde suyun tüketilmemesi gerektiğini ve kafelerdeki içeceklere atılan buzun da riskli olduğunu ifade etti.

Haftanın Öne Çıkanları

Bedirhan Şener kimdir? Abdüllatif Şener’in oğlu Bedirhan Şener kaç yaşında?

2024-08-01 00:08 - Gündem

10 Ağustos’ta açılması planlanan Çukurova Havalimanı'na vatandaştan tepki: Hem Mersin hem Adana’ya uzak

2024-08-01 05:39 - Ekonomi

Instagram neden açılmıyor? Instagram çöktü mü? Türkiye'de Instagram yasaklandı mı?

2024-08-02 09:39 - Gündem

İmamoğlu: İBB’nin SGK’ya tek kuruş borcu yok!

2024-08-03 18:34 - Siyaset

Diyanet noktayı koydu: Faiz caizdir!

2024-07-30 23:01 - Gündem

Gaziantep Dülükbaba'da korkutan yangın, valilikten açıklama...

2024-07-28 17:12 - Asayiş

Instagram, Erdoğan'a kapanmamış: Cuma mesajı önce paylaşıldı, sonra 40 dakika içinde silindi!

2024-08-02 11:39 - Siyaset

Mustafa Sarıgül: Instagram'ı hemen aç Amerika!

2024-08-02 20:09 - Gündem

CHP'li Karasu: 'THY'nin Kanal İstanbul projesi yatırımı var mı?'

2024-07-30 05:08 - Siyaset

Yeni Akit Yazarı, Vera’nın mektubunu hedef aldı

2024-08-01 06:09 - Siyaset

İlgili Haberler

Diyabet, ciddi sağlık problemlerinin habercisi!

00:00 - Sağlık

Hangi durumlarda burun estetiği yapılamaz?

00:00 - Sağlık

12 kez kalbi durdu, yaşama tutundu!

00:00 - Sağlık

Bayramda eczaneler açık mı? 9 günlük Ramazan Bayramı tatilinde eczaneler açık mı?

00:00 - Sağlık

Toplum sağlığı derneklerinden gözaltı sürecine tepki

00:08 - Sağlık

Günün Manşetleri

İYİ Parti lideri Müsavat Dervişoğlu'ndan Ekrem İmamoğlu'na ziyaret!

16:08 - Gündem

2025 MSÜ tercihleri bitti mi? MSÜ tercihleri ne zaman bitiyor? MSÜ tercihleri nasıl yapılır?

15:39 - Eğitim

Firari hükümlü, Uludağ'da bindiği teleferikte yakalandı

15:09 - Gündem

Rojda Demirer ve Alican Yücesoy’un X hesapları kapatıldı!

13:42 - Magazin

Boykot edilen DBL Entertainment sahibi: Pişmanım, milyon dolarlarım yandı

12:34 - Gündem