?>

Soğuk iklimden gelen enfes lezzet: Norveç keki Kvæfjordkake tarifi

Norveç mutfağının bu eşsiz tatlısı, özel günlerin, aile buluşmalarının ve kutlamaların vazgeçilmezidir. Peki, soğuk iklimden gelen bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis Norveç keki Kvæfjordkake tarifi...

Yaşam - 7 ay önce

Norveç mutfağının en ünlü tatlılarından biri olan Kvæfjordkake, aynı zamanda "Dünyanın En İyi Keki" olarak da bilinir. Norveç’in kuzeyinde yer alan Kvæfjord kasabasında ortaya çıkan bu tatlı, kat kat hazırlanmış dokusu, hafif tatlı kreması ve çıtır çıtır beze katmanıyla öne çıkar. Geleneksel Norveç tatlıları arasında özel bir yere sahip olan bu lezzetli kek, birçok kişi için kutlamaların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Peki, soğuk iklimden gelen bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis Norveç keki "Kvæfjordkake" tarifi...

NORVEÇ KEKİ “KVAEFJORDKAKE” TARİFİ

Malzemeler

Kek katmanı için:

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

100 gram toz şeker

4 adet yumurta sarısı

150 gram un

2 çay kaşığı kabartma tozu

3 yemek kaşığı süt

1 çay kaşığı vanilya özü

Beze katmanı için:

4 adet yumurta beyazı

150 gram toz şeker

50 gram badem (ince dilimlenmiş)

Dolgu için:

500 ml süt

1 paket vanilyalı puding (hazır)

200 ml krema (çırpılmış)

NORVEÇ KEKİ “KVAEFJORDKAKE” YAPILIŞI

Bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Ardından yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve iyice karıştırın.

Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.

Süt ve vanilya özünü de ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.

Yumurta beyazlarını temiz ve kuru bir kapta köpüklenene kadar çırpın.

Şekeri yavaş yavaş ekleyerek, sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.

Elde ettiğiniz bezeyi, kek hamurunun üzerine dikkatlice yayın ve dilimlenmiş bademleri serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar, bezenin üzeri hafifçe altın sarısı olana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Hazır vanilyalı pudingi paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin ve tamamen soğumasını bekleyin.

Soğuyan pudinge çırpılmış kremayı ekleyerek karıştırın.

Pişmiş ve soğumuş olan keki ortadan ikiye kesin.

Kekin alt yarısının üzerine hazırladığınız vanilyalı kremayı yayın.

Diğer yarısını, beze tarafı üste gelecek şekilde kremanın üzerine yerleştirin.

Kvæfjordkake'yi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Bu kek genellikle buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra daha lezzetli olur.

İsterseniz üzerine ekstra dilimlenmiş badem veya pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Gaziantep Üniversitesi KYK Erkek Yurdunda intihar!

2024-10-06 11:35 - Asayiş

Katil Semih Çelik'in annesi ilk kez konuştu

2024-10-08 09:38 - Gündem

İtalya'dan sürpriz Victor Osimhen açıklaması: 'Neler olacağını ocak ayında göreceğiz'

2024-10-08 07:08 - Spor

MasterChef'te 6 Ekim'de kim elendi? MasterChef Türkiye'de kim elendi?

2024-10-06 23:38 - Magazin

Babası, Semih Çelik'i ve olay günü yaşananları anlattı: Ayşenur burada, sakın eve gelme

2024-10-07 10:09 - Gündem

Üniversitesinden 'Ayşenur Halil' paylaşımı

2024-10-05 23:38 - Gündem

İntihar eden öğrencinin son görüntüleri ortaya çıktı!

2024-10-06 12:03 - Gündem

Sıla bebeğe acı veda... Gözyaşları sel oldu: Tabut küçük, acı büyük

2024-10-08 14:38 - Gündem

TBMM açılışında CHP lideri Özel, Erdoğan’ı ayakta karşıladı, Bahçeli DEM Parti ile el sıkıştı

2024-10-02 06:09 - Siyaset

İmam hatipte 16 erkek çocuğa cinsel istismar: Müdür yardımcısı tutuklandı!

2024-10-02 18:39 - Gündem

İlgili Haberler

Hem ekonomik hem pratik: 3 malzemeli baton pasta tarifi

00:00 - Yaşam

Hıdırellez ne zaman kutlanacak? Hıdırellez ritüelleri nelerdir? Hıdırellez nasıl kutlanır?

00:00 - Yaşam

“Dünyanın ilk sperm yarışı” düzenlendi

00:00 - Yaşam

Pirinç tüketiminde tehlike: Arsenik seviyeleri yükseliyor!

00:08 - Yaşam

Meteoroloji açıkladı: 27 Nisan 2025 hava durumu raporu... Bugün ve yarın hava nasıl olacak?

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Proace ailesi büyüyor

05:38 - Gündem

Samsun’da müzik ziyafeti

05:08 - Gündem

Nasuh Mahruki, depreme hazırlıklı olmak zorunda olduğumuzu söyledi: 'Geç değil yeter ki başlaya

04:39 - Gündem

Yalnızca afet sonrası çözüm olarak görülen konteynerler seçenek haline geldi: Yurttaş çare arıyor

04:08 - Ekonomi

Türk mitolojisinden esinlenilerek geliştirilen dijital oyun

03:38 - Gündem