?>

Türk Mutfağı Haftası’nda Gastronomi Yarışması

Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, "Türk Mutfağı Haftası Ödüllü Yemek Yarışması" düzenlendi.

Kültür & Sanat - 10 ay önce

Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı haftası kapsamında; Türk mutfağının zenginliklerini tanıtmak ve gastronomi öğrenimi gören öğrencilerin yeteneklerini sergilemelerine fırsat sağlamak amacıyla "Türk Mutfağı Haftası Ödüllü Yemek Yarışması" düzenlendi.

HKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Eğitim ve Uygulama Muftağı’nda gerçekleştirilen yarışmaya Jüri olarak; HKÜ Rektörü Prof. Dr. Türkay Dereli, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet Lütfi Yola, Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Tuba Büyükbeşe, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Furkan Baltacı, HKÜ Genel Sekreteri Ümit Şahnaoğlu, Gaziantep İl Kültür ve Turizm Müdür Vekili Selçuk Korkmaz, Novotel Gaziantep Genel Müdürü Özgür Çözgener, Divan Otel Gaziantep Genel Müdürü Mühlüm Şen, Mutfak Şefi Osman Kaplan, Mutfak Şefi Mutlu Durgun katıldı.

Türk mutfağının tanıtımına yönelik bu faaliyetlerin desteklenmesi gerektiğini belirten HKÜ Rektörü Prof. Dr. Türkay Dereli: "Üniversitemiz, eğitim süreçlerinde uygulamalı deneyimlere ve sektörel işbirliğine de büyük önem vermektedir. Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen bu yarışma, öğrencilerimizin yeteneklerini sergilemelerine ve mesleki becerilerini geliştirmelerine imkan sağlıyor. Yarışmada gösterilen yüksek standart ve profesyonellik, gelecekte gastronomi alanında büyük başarılara imza atacak olan öğrencilerimizin yetkinliğini gösteriyor. Öğrencilerimizin Türk mutfağının zengin mirasını yansıtırken, yenilikçi yaklaşımlar sergilediklerini görmek bizleri son derece memnun etti " dedi.

Yarışmada; Osmanlı saray mutfağının önemli yemeklerinden olan ‘Mutancana’, orijinal tarife bağlı kalınarak her gurubun kendi yorumuyla jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. Yapılan değerlendirmeler sonucunda dereceye giren ilk üç gruba madalyaları verildi. Tüm katılımcılara ‘Gaziantep Yemekleri’ kitabı hediye edildi.

Haftanın Öne Çıkanları

Zara'dan 'Çocukluk Aşkımsın' performansı...

2024-05-28 01:32 - Magazin

Oyuncu Gülşah Çomoğlu hayatını kaybetti!

2024-05-29 08:31 - Magazin

Icardi "Ali Koç" yazan Galatasaray forması giyip "uyku"ya daldı

2024-05-27 10:49 - Spor

Filenin Sultanları'ndan THY'ye tarifeli uçak tepkisi

2024-05-26 17:13 - Gündem

Astrolog Meral Güven'den Fenerbahçe paylaşımı: Beter olun!

2024-05-27 11:39 - Spor

Michaela Astro'dan Mauro İcardi'ye uyarı

2024-05-24 10:56 - Magazin

Vatandaştan tebliğcilere tepki: Allah belanızı versin!

2024-05-24 21:17 - Gündem

Ayhan Bora Kaplan'ın 41 milyonluk lüks evi satışa çıktı!

2024-05-23 18:29 - Gündem

Astrolog Meral Güven gözaltına alındı!

2024-05-27 16:21 - Asayiş

AVCI VE KOÇAK AİLESİNİN MUTLU GÜNÜ!

2024-05-28 19:02 - Yaşam

İlgili Haberler

İBB Kültür AŞ’den gençlere ücretsiz müze kampanyası

00:08 - Kültür & Sanat

Onat Kutlar’ı anlatan "Kırgın Bir Bahar İsyancısı" okuyucuyla buluştu

00:00 - Kültür & Sanat

Türker Süer’in yönetmenliğini yaptığı ‘Gecenin Kıyısı’ vizyonda - Kaostaki kardeşler

00:00 - Kültür & Sanat

Sanatta bu hafta (2 Nisan 2025)

00:00 - Kültür & Sanat

Antik dönemin sanatçılar kenti Teos'ta tarihi miras ayağa kaldırılıyor

00:00 - Kültür & Sanat

Günün Manşetleri

Gülben Ergen'den Aybüke Pusat'a destek

00:09 - Gündem

İBB Kültür AŞ’den gençlere ücretsiz müze kampanyası

00:08 - Kültür & Sanat

CHP'li Deniz Yücel'den oyunculara destek: Sanat ve sanatçı düşmanı iktidar yolcu

23:39 - Siyaset

İbrahim Kaboğlu Silivri’den Bakanlara seslendi: ‘Hapishaneleri ziyaret edin, tutuklularla konuşun’

23:09 - Siyaset

Cem Yiğit Üzümoğlu adli kontrolle serbest bırakıldı!

21:15 - Gündem