?>

Uzman doktor uyarıyor: Tuz tüketimine dikkat!

Halk Sağlığı Uzmanı Uzman Doktor Edanur Köyceğiz, Sodyum klorür (NaCl) olarak da bilinen tuz; besin hazırlamada, besinlerin dayanıklılığının artırılmasında kullanılan önemli bir madde olduğunu vurguladı.

Sağlık - 2 gün önce

Uzman Doktor Edanur Köyceğiz, “Her şeyin fazlasının zarar olduğu gibi tuzun da aşırı kullanımı insan sağlığı için sakıncalıdır. Dünya Sağlık Teşkilatı tarafından, besinlerle aldığımız dahil günlük toplam tuz tüketiminin 5 gramı (1 silme tatlı kaşığı veya 1 tepeleme çay kaşığı) geçmemesi önerilmektedir. Oysa 2008 yılında ülkemizde yapılan SALTurk çalışmasında tuz tüketimimizin ortalama 18,01 gr/gün, SALTurk-2 çalışmasında (2012) 14,8 gr/gün, Türkiye Hane Halkı Araştırması’nda 9,9 gr/gün olduğu tespit edilmiştir” dedi.

"AŞIRI TUZ KULLANIMI ZARARLI"

Tansiyon ya da kan basıncın düşüklüğünde hemen tuzlu ayran içme nedeninin tuzun tansiyonu yükseltici etkisi olduğunu ifade eden Uzman Doktor Edanur Köyceğiz, “O halde tuzun fazla kullanımı, normal olan tansiyonumuzun da yükselmesine sebep olabilir. Nitekim yapılan çalışmalarla da her 100 mlmol/gün tuz tüketiminin sistolik tansiyonda (büyük tansiyon) 5,8 mmHg, diastolik tansiyonda (küçük tansiyon) ise 3,8 mmHg artışa yol açtığı gösterilmiştir. Bunun yanında, fazla miktarda tuz alımı böbrekten kalsiyum atılımını artırdığı için kemik yapıyı olumsuz etkileyerek osteoporoza (kemik erimesi) sebep olabilir. Aşırı tuz tüketimi ayrıca kalp-damar hastalıkları, kanser, böbrek hastalıkları ve obezite gibi birçok hastalıkla ilişkili bulunmuştur" şeklinde konuştu.

"ÖNCE YEMEĞİN TADINA BAKALIM"

Tuz kullanımının önerilen sınırlarda tutmak adına yapılacakları sıralayan Uzman Doktor Edanur Köyceğiz, sözlerine şöyle devam etti:“Yiyeceğimiz yemeğin tadına bakmadan tuz ekleme alışkanlığımızdan vazgeçmeliyiz. Damak tadımızın değişebildiğini bilerek az tuzlu yemeye kendimizi yavaş yavaş alıştırmalıyız. Taze sebzeleri tuz eklemeden tüketmeliyiz. Böylece tuz yerine sebzenin gerçek tadını almamız da mümkün olacaktır. Yiyeceklerimizi tuzla tatlandırmak yerine kültürümüzde geniş bir yere sahip olan baharatlara bir şans vermeliyiz. Hayatınızda tuz dahil her şeyin dengeli ve yeterli miktarlarda yer aldığı, sağlıklı günler dilerim.”

Haftanın Öne Çıkanları

Zafer Partisi Gaziantep İl Başkanı Mehmet Pamuk'a silahlı saldırı

2024-10-28 11:28 - Asayiş

Beşiktaş'tan çok özel forma! Atatürk'ün anısını sınırlı sayıda üretildi...

2024-11-01 18:38 - Spor

Ahmet Özer'in ifadesi ortaya çıktı: Kayyım atanmasının alt yapısı oluşturulmuştur

2024-10-31 01:08 - Siyaset

Firari FETÖ'cünün kızı 1 milyon aboneli fenomenmiş

2024-10-30 01:09 - Gündem

Sosyal medyaya not bırakan 20 yaşındaki genç intihar etti

2024-11-02 00:39 - Asayiş

Ruud van Nistelrooy'dan Manchester United açıklamaları

2024-11-01 00:08 - Spor

Barcelona El Clasico'da şov yaptı! Real Madrid evinde büyük bozguna uğradı!

2024-10-27 00:09 - Spor

Muhabir Emre Kaplan'a yumruk atmıştı: Beşiktaş'tan Sezgin Gülnar'a destek!

2024-10-29 19:38 - Spor

28 Ekim'de mavi takımın kaptanı kim oldu? MasterChef Türkiye'de kaptanlık oyununu kim kaza

2024-10-29 00:08 - Yaşam

Kerem, Benfica'yı asistleriyle taşıdı!

2024-11-03 00:08 - Spor

İlgili Haberler

Amerikalı doktorlar açıkladı: Turunçgillerde sağlık yarışı: Greyfurt mu daha sağlıklı portakal mı?

00:08 - Sağlık

‘Sürekli üşüyorum’ diyenler dikkat!

00:08 - Sağlık

'Lösemi tedavisinde başarı oranı yüzde 90’lara ulaştı'

00:39 - Sağlık

8. Uluslararası Öğrenci Bilimleri Kongresi

00:18 - Sağlık

3-9 Kasım Organ Bağışı Haftası: 'Toplumda duyarlılık artmalı'

00:02 - Sağlık

Günün Manşetleri

BDDK'dan üç bankaya faaliyet izni

01:09 - Gündem

DEM Parti'den Tuncer Bakırhan'ın 'Şeyh Said' ve 'Seyid Rıza' sözlerine

01:08 - Gündem

CHP'li meclis üyelerinden AKP'li belediyede kayyuma karşı oturma eylemi

00:09 - Siyaset

Fenerbahçe tribün lideri Cem Gölbaşı tutuklandı!

00:08 - Gündem

Bugün kayyumları savunan heyetteydi: AKP’li vekilin PKK yöneticisiyle fotoğrafı tekrar gündem oldu

22:38 - Gündem