?>

Yabancı şefler workshoplarda adeta büyüledi!

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali’nde yerli ve yabancı şefler, workshoplarda yaptıkları yemeklerle izleyicilerini adeta büyüledi.

Kültür & Sanat - 7 ay önce

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali’nde yerli ve yabancı şefler, workshoplarda yaptıkları yemeklerle izleyicilerini adeta büyüledi.

Eşsiz mutfağıyla bir kez daha dünya sahnesine çıkan Gaziantep, festivalle ünlü şefleri, ziyaretçileri ve gastronomi meraklılarını buluşturdu. Şefler, GastroANTEP’in kalbi olan Festivaller Parkı’nda, özel teknikleri ve eşsiz tarifleriyle ürünlerini kullanarak hünerlerini sergiledi. Türkiye’nin ve dünyanın önemli şefleri, Gaziantep’in gıdalarıyla vegan, vejetaryen ve şifalı yemekler hazırladı.

YOĞUN PROGRAMDA ŞEFLER LEZZETLİ YEMEKLERİN SIRLARINI UYGULAMALI ANLATTI

Festivalin ilk gününde, Türk Yemek Tarihçisi ve Şef Vedat Başaran, "Türk Mutfağı'nın Geçmişten Geleceğe Yayılması" başlıklı workshopunu gerçekleştirdi. Ardından, Birleşik Krallık’tan gelen Humo London Group’un baş şefi Miller Prada, “Ex-Whiskey-Barrel, 50 Year 'Marinated' French Oak” başlıklı programını sundu. İspanya’dan EV Gastro’nun sahibi Ernesto Ventós ise “Mediterranean Nomad Chef” başlıklı workshopunu gerçekleştirdi. Ayrıca, yemek blogger’ı ve şef Özge Şahin, “Atıksız Mutfak” temasıyla çalışmalarını sergiledi. TV programcısı, akademisyen ve yazar Asuman Kerkez, “Milli Mücadele'de Yokluktan Varlığa Antep Mutfağı” üzerine bir sunum yaptı. TV programcısı ve şef Türev Uludağ ise workshopuyla ziyaretçilere yeteneklerini gösterdi.

Festivalde, gastronominin farklı yönlerinin işlendiği workshoplar düzenlendi. İtalya’dan İO Luigi Taglienti’nin sahibi ve şefi Luigi Taglienti, “Bir Anın Algısı” başlığıyla; şef Cüneyt Asan ve Harun Reşit Dönmez, “Kültür Mutfağı” başlığıyla; İspanya’dan EL POBLET’in baş şefi Luis Valls Rozalén, “Pirinç ve Bölgesel Çeşitliliği” başlığıyla; TV sunucusu ve yemek danışmanı Sedef İybar, “Vejetaryen 2 Pratik Tarif” başlığıyla; İtalya’dan Paolo Griffa al Caffè Nazionale’nin sahibi ve şefi Paolo Griffa, “Aşçılık ve Sanat” başlığıyla workshoplar düzenledi.

Yoğun geçen workshop programlarında ayrıca, Almanya’dan Nagaya Restoranı’nın sahibi ve şefi Yoshizumi Nagaya, “Düşük Ateşte Pişirilmiş Sığır Eti Tartolet” başlığıyla; NG Group Gastronomi Direktörü Rafet İnce, “Vejetaryen Yeşil Humus” başlığıyla; EKS Mutfak Akademisi Kurucusu ve şefi Eyüp Kemal Sevinç, “Yerelden Globale” başlığıyla; Yunanistan’dan CTC Urban Gastronomy Baş Şefi Alexandros Tsiotinis, “Şık Yemek Artıklarıyla Yeniden Düşünme” başlığıyla ve Lefkoşa ile Gaziantep Kardeş Şehir İlişkilerinin 15. yıldönümü etkinlikleri çerçevesinde Tanya Kilitkayalı, “Hellim Peyniri ve Gaziantep Ürünleri Mutfak Atölyesi” başlığıyla hünerlerini sergileyerek mutfak sırlarını paylaştı. 

Haftanın Öne Çıkanları

Hulusi Akar: Eğitimin amacı bilgi değildir, Allah korkusu ve kuldan utanmaktır!

2024-09-10 20:29 - Gündem

Devlet Bahçeli’nin öldüğü iddiası: MHP’den açıklama!

2024-09-12 23:08 - Gündem

Narin Güran'ın annesi Yüksel Güran'la ilgili 'kan' iddiası: 'Devlet istiyor

2024-09-13 17:08 - Gündem

Kiev Büyükelçisi Levent Bilgen'in kızı kim?

2024-09-12 08:09 - Gündem

Anne dahil 3 kişi tutuklandı... 2 yaşındaki bebek cinsel istismara maruz kalmış!

2024-09-12 01:39 - Asayiş

Narin'in annesi Yüksel Güran'ın adliyedeki kelepçeli fotoğrafı ortaya çıktı

2024-09-15 18:38 - Gündem

Trabzonspor'un efsane başkanı Mustafa Şamil Ekinci hayatını kaybetti

2024-09-17 00:39 - Gündem

Narin'in ağabeyi Baran Güran, Diyarbakır Barosu’na başvurdu

2024-09-16 19:20 - Asayiş

Narin Güran cinayetinde 8 kişi tutuklandı!

2024-09-13 07:10 - Gündem

Samsung Galaxy S25 Ultra'nın tasarımı sızdırıldı

2024-09-16 04:09 - Teknoloji

İlgili Haberler

'Schwarzenbach’ın Objektifinden Ankara’da İsviçre İzleri' sergisi sanatseverlerle buluşuyo

00:00 - Kültür & Sanat

İBB Kültür AŞ’den gençlere ücretsiz müze kampanyası

00:08 - Kültür & Sanat

Onat Kutlar’ı anlatan "Kırgın Bir Bahar İsyancısı" okuyucuyla buluştu

00:00 - Kültür & Sanat

Türker Süer’in yönetmenliğini yaptığı ‘Gecenin Kıyısı’ vizyonda - Kaostaki kardeşler

00:00 - Kültür & Sanat

Sanatta bu hafta (2 Nisan 2025)

00:00 - Kültür & Sanat

Günün Manşetleri

Hüseyin Baş: Milletin satın alma özgürlüğü zaten elinden alındı

19:55 - Siyaset

Türkan Şoray'dan gençlere ve sanatçılara destek

11:26 - Magazin

Mahir Polat hastaneye sevk edildi!

11:20 - Gündem

Elçin Sangu'dan TRT açıklaması: 'Tam da bu sebeple teklifi kabul etmemiştim'

10:36 - Magazin

Alparslan Türkeş'i anmasında dua eden imam bayıldı

10:09 - Gündem