Son yıllarda belediyelerin gastronomi turizmine yatırım yapmasını ve festivaller eşliğinde yörelerin lezzetlerini kitlelerle buluşturmalarını hayranlıkla takip ediyorum. Bursa Büyükşehir Belediyesi de gastronomiye önemli yatırım yapan belediyelerden biri. Şehrin zengin mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtma amacıyla düzenledikleri Gastronomi Festivali, Bursa’yı lezzet haritasında üst sıralara taşıyor. Osmanlı’dan miras kalan köklü tatların yanı sıra yerel ürünlerin günümüze taşınması, bu festivalin en önemli başarılarından biri. Üçüncü yılında uluslararası boyut kazanan bu etkinlik, şehri yalnızca gastronomi meraklılarının değil, aynı zamanda dünya çapında şeflerin ve uzmanların da buluşma noktası haline getiriyor. Bursa’nın gastronomi sahnesi, 13 Eylül Cuma günü başlayacak olan 3. Gastronomi Festivali ile lezzetseverlerin dikkatini bir kez daha üzerine çekecek. Merinos Parkı’nda düzenlenecek festivalde, konserlerden yarışmalara, ünlü şeflerle yapılan söyleşilerden rekor denemelerine kadar her yaştan gastronomi tutkunu için unutulmaz bir deneyim vaat ediyor.
Kentin tescilli lezzetlerinin dünyaya tanıtıldığı ve Bursa’ya özgü ürünlerle üretilen lezzetlerin öne çıktığı festival üç gün boyunca yemekseverleri ağırlayacak. Şehrin sahip olduğu zengin mutfak kültürünü turizme kazandırmak ve tanıtmak amacıyla düzenlenen “Gastronomi Festivali” geçmiş yıllardan farklı olarak gastronomiye ilişkin yarışmalar, söyleşiler, atölyelerle zenginleşiyor. Festivale destek olan üretici kadın kooperatifleri de yörelerinin imza lezzetlerini ziyaretçilerle paylaşacak. Bu sene uluslararası niteliğe de bürünen festival, Bulgaristan, Ukrayna, Yunanistan ve Çin’in de olduğu 7 farklı ülke ve 10 farklı şehirden katılımcıları da ağırlamaya hazırlanıyor. Ben de festival boyunca Bursa’da olacağım; karşılaşmak dileğiyle.
