Gaziantep Ticaret Odasının (GTO) kurduğu "Gaziantep Uluslararası Turizm,
Konaklama ve Mutfak Sanatları Mesleki Yeterlilik ve Belgelendirme Merkezi
(GUTMEB)" Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) tarafından 4 alanda sınav ve
belgelendirme yapmak üzere yetkilendirildi.
Duman: Turizm, Konaklama ve Yiyecek-İçecek Hizmetleri sektöründe bölgenin
tek yetkili kuruluşuyuz
Konuya ilişkin açıklama yapan GTO Yönetim Kurulu Üyesi ve GUTMEB Yönetim
Kurulu Başkanı Yılmaz Duman, GTO'nun gastronomi alanında yetkinliğini
artırmaya devam ettiğini belirterek "Turizm, Konaklama ve Yiyecek-İçecek
Hizmetleri sektöründe bölgenin tek yetkili kuruluşu olduk" dedi.
Duman, "GTO Mesleki Yeterlilik Merkezi olarak bugüne kadar bölgemiz adına
çok önemli işlere ve ilklere imza attık. Şimdi de kurduğumuz GUTMEB ile
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde MYK tarafından Turizm, Konaklama ve
Yiyecek-İçecek Hizmetleri sektöründe bölgenin tek yetkilendirilmiş kuruluşu
olduk. Gastronominin başkenti Gaziantep için bu adımı oldukça önemli
görüyorum. İlgili sektörlerdeki iş gücünün niteliğinin artması ve belgeli
bir şekilde çalışma hayatında yer alması hizmet kalitesini de yukarılara
taşıyacak." diye ekledi.
Proje ve alınan yetkinlikler hakkında da bilgi veren Duman, şöyle devam
etti:
"Odamız 2020 yılında MYK'nın operasyon faydalanıcısı olduğu Türkiye
Yeterlilikler Sisteminin ve Çerçevesinin Uygulanması Projesinin (TUYEP) hibe
bileşenlerinden olan 'VOC Test Merkezleri-III Hibe Programı" kapsamında "GTO
VOC-TEST Projesini' yürütmeye başlamıştı. Turizm, konaklama, yiyecek-içecek
hizmetleri sektörüne katkı sağlayacak birçok çalışmaya imza atan proje aynı
zamanda GTO'yu sektöre sınav ve belgelendirme hizmeti sunacak tek yetkili
kurum yaptı. Proje kapsamında kurduğumuz, Gaziantep Uluslararası Turizm,
Konaklama ve Mutfak Sanatları Mesleki Yeterlilik ve Belgelendirme Merkezi
(GUTMEB) kasım ayında TÜRKAK tarafından akredite edilmişti. Şimdi de Genel
Alan Görevlisi (Seviye2), Kebapçı (Seviye3), Pastacı (Seviye4), Pideci
(Seviye3) olmak üzere toplam 4 ulusal yeterlilikte sınav ve belgelendirme
faaliyeti gerçekleştirmek üzere MYK tarafından yetkilendirildik." dedi.
Duman: Kebapçılık ve dönerciliğin standartlarını belirledik
Proje kapsamında MYK tarafından kebapçılık ve dönercilik alanında ulusal
meslek standardı ve ulusal yeterliliğin güncellenmesi için de
yetkilendirildiklerini ifade eden Yılmaz Duman, şunları söyledi:
"GTO Mesleki Yeterlilik Merkezi (GTO MYM) tarafından yürütülen "GTO VOC-Test
Merkezi Projesi" kapsamında Kebapçı (Seviye 3) ve Dönerci (Seviye 3)
alanlarında Ulusal Meslek Standardı ile Ulusal Yeterliliğinin güncellenmesi
için yetkilendirilmiş ve daha önce Türkiye Esnaf ve Sanatkârları
Konfederasyonu (TESK) tarafından hazırlanan meslek standardını
güncellemiştik. Güncellenen standartlar sektör temsilcilerinin ve ilgili
tarafların görüş ve değerlendirmelerini alarak son haline getirildikten
sonra MYK'ya sunduk. MYK Yönetim Kurulunca onaylanan Kebapçı Seviye 3 ve
Dönerci Seviye 3 Ulusal Standartları ve Ulusal Yeterlilikleri 30 Ekim 2022
tarihli Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi."
Hâlihazırda Aşçı (Seviye 4), Servis Görevlisi (Seviye 4), Servis Görevlisi
(Seviye 3), Servis Görevlisi (Seviye 2) alanlarında Mesleki Yeterlilik Sınav
ve Belgelendirme Merkezi bulunan GTO, GUTMEB ile de Genel Alan Görevlisi
(Seviye 2), Kebapçı (Seviye 3), Pastacı (Seviye 4), Pideci (Seviye 3)
alanlarında faaliyetlerini sürdürecek.
