Bu nefis domatesli humus, hem lezzetiyle hem de şık sunumuyla sofranızın yıldızı olmaya aday! Özellikle pita ekmeği veya taze sebzelerle muhteşem bir ikili oluyor.
Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış nohut2 yemek kaşığı tahin2 orta boy domates (rendelenmiş)2 diş sarımsak1 adet limonun suyu4 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı kimyonTuz (isteğe bağlı)Üzeri için taze nane yaprakları veya kırmızı toz biber
Yapılışı
Nohutları hazırlayın: Haşlanmış nohutları mutfak robotuna alın. Daha pürüzsüz bir kıvam için kabuklarını ayıklayabilirsiniz.
Tahini ekleyin: Tahini, limon suyunu, kimyonu ve sarımsağı ekleyerek karışımı pürüzsüz bir kıvama getirin.
Domatesi ekleyin: Rendelenmiş domatesi ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Sunum: Hazırladığınız domatesli humusu servis tabağına alın. Üzerini taze nane, kırmızı toz biber veya birkaç damla zeytinyağıyla süsleyerek servis edin.
